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，姜片20克，蔥花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 制作方法： 1.金針菇洗凈備用; 2.豆腐切小塊備用; 3.先將鯽魚宰好，去內(nèi)臟，洗凈并以干布吸去水分備用; 4.開鍋下油，爆...
發(fā)布時間：2012-04-23 10:55
菇。另備新鮮西蘭花適量供墊底。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鮑汁適量，保味爾牛肉汁，老抽、生抽、鹽味，德國產(chǎn)金黃粉（一種色素品牌）。 &bsp;&bsp;&bsp; 其他：將蛋白用打蛋器打成蛋糊，上面均勻撒上適量咸...
發(fā)布時間：2012-04-21 14:03
菜心 400克 輔料： 香菇(鮮) 150克 調(diào)料： 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 雞油 10克 花生油 65克 淀粉(豌豆) 5克 白砂糖 3克 各適量 制作工藝 1.將油菜心洗凈，在根部剞上十字花刀。 2.將鍋...
發(fā)布時間：2012-04-21 14:01
泥艋150克(約4兩)，新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半)，蝦仁100克(約2兩半)。 &bsp;&bsp;&bsp; 米的調(diào)味料： &bsp;&bsp;&bsp; 鹽半茶匙，油半湯匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 蝦的調(diào)味料： &bsp;&bsp;&bsp; 鹽1/8茶匙...
發(fā)布時間：2012-04-21 14:00
發(fā)布時間：2012-04-21 13:58
發(fā)布時間：2012-04-21 13:55
發(fā)布時間：2012-04-21 13:45
發(fā)布時間：2012-04-21 12:06
挑選呢？就此，本報記者采訪了北京食用菌協(xié)會會長王賀祥教授。 選干菇看“臉蛋”。與鮮香菇相比，挑選干菇需更加仔細。干菇從外觀上可分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁，選擇的時候要看“臉蛋”，也就是香菇...
發(fā)布時間：2012-04-20 16:17
發(fā)布時間：2012-04-20 16:16
發(fā)布時間：2012-04-19 17:01
以及多種氨基酸，有清心安神益脾胃的食效。雞腿菇的材質(zhì)嫩滑且?guī)в幸环N獨特的菌香味，以其炒制、燜煮和煲湯都是較受歡迎的做法。牛腩的食味香濃、惹人垂涎，尤其是以其燜制的菜式更能體現(xiàn)這一特點。今天推薦...
發(fā)布時間：2012-04-19 16:58
，有臭味和毒性不可食); 木 耳： 馬肉和木耳同食易得霍亂 田螺和木耳同食會中毒; 蘿卜和木耳同食會得皮炎 茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收; 麥冬和木耳同食會引起胸悶，孕婦，大便稀者不宜多食; ...
發(fā)布時間：2012-04-19 16:54
發(fā)布時間：2012-04-19 15:25
發(fā)布時間：2012-04-19 14:55
15克，鹽、糖、生抽、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。 做法：秀珍菇洗凈備用；娃娃菜洗凈一開四備用；雞胸肉洗凈切絲，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下雞絲大火翻炒片刻，濺少...
發(fā)布時間：2012-04-19 14:53
發(fā)布時間：2012-04-19 14:40
椒、花椒、大料、香葉 烹制方法： 1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻，腌制15分鐘備用。 2、倒油，將腌好的雞肉下鍋炒勻;調(diào)入醬油、白糖、鹽，沖適量熱水;放入泡好的紅蘑， ...
發(fā)布時間：2012-04-18 15:08
：鹽、味精、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬 烹制方法： 1、將茶樹菇、年糕分別切成塊，茶樹菇過油炸成金黃備用; 2、年糕小火少油煎至表面變硬，牛肉粒小火煸熟備用; 3、鍋中再次加入油，...
發(fā)布時間：2012-04-18 15:08
、味精、香油 烹制方法： 1、將金針菇、豆芽分別過開水焯熟取出過涼; 2、鍋中放入少許食用油，加入兩勺香油，燒至7成熱時澆在小蔥末中制成蔥油備用; 3、取一小碗，加醋、醬油、鹽、白糖、味...
發(fā)布時間：2012-04-18 15:07
發(fā)布時間：2012-04-18 14:30
味精、胡椒粉、香油、白糖 烹制方法： 1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用; 2、坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜...
發(fā)布時間：2012-04-17 17:20
發(fā)布時間：2012-04-17 17:17
發(fā)布時間：2012-04-17 17:16
采摘了類似家鄉(xiāng)生長的白色蘑菇，不久后制作食用，當晚即中毒，情況嚴重。 “這是廣州今年第一起毒蘑菇中毒事件?！弊蛉諒V州市食品藥品監(jiān)管局指出，歷年來2月至4月是廣州毒蘑菇中毒事件的高發(fā)季節(jié)，而近期...
發(fā)布時間：2012-04-17 17:15
發(fā)布時間：2012-04-17 16:40
發(fā)布時間：2012-04-17 16:39
若干。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈，用手撕成絲，芹菜、蔥切絲備用； &bsp;&bsp;&bsp; ②炒鍋放入食油30克左右，放熱火上燒，蔥絲、芹菜絲用油稍炸一下，再放入菇絲，炒拌均...
發(fā)布時間：2012-04-16 17:37
發(fā)布時間：2012-04-16 17:37
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈撕成絲狀，荷蘭豆切成絲，黑木耳濾干切成絲狀； &bsp;&bsp;&bsp; ②旺火鍋內(nèi)放人豬油把荷蘭豆絲炒至八成熟，加入黑木耳、鮮白靈菇絲，爆炒1分鐘左...
發(fā)布時間：2012-04-16 17:36
