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性平，無毒入胃，對于降血壓和美容特別有效。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預(yù)防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、...
發(fā)布時間：2011-08-23 10:23
。加之國內(nèi)外食品安全事件頻發(fā)，使天然健康與營養(yǎng)均衡重新回歸為公眾飲食生活的主流消費訴求。世界衛(wèi)生組織就曾提出：“21世紀(jì)，人類進(jìn)入食用菌養(yǎng)生保健時代。”聯(lián)合國糧農(nóng)組織也在全球廣泛呼吁：“21世紀(jì)最...
發(fā)布時間：2011-08-23 09:21
：把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去凈其表面的黏液，去掉血筋膜，把豬腦輕輕放入碗內(nèi)，加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許，上蒸籠10分鐘后取出，棄湯放冷。在鍋內(nèi)加入熟豬油燒至七成熱...
發(fā)布時間：2011-08-22 10:38
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鯽魚去鱗去鰓去肚，洗凈，用鹽腌20分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2、把魚擦干水份，放鍋里煎成兩面金黃。&bsp;&bsp;&bsp; 3、加些料酒去腥，放適...
發(fā)布時間：2011-08-22 09:40
0克，色拉油100克&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蠔油75克，香油25克，老抽50克，味精1克，鹽1克&bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1. 將豆腐洗凈，每塊分別切成4塊；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 冬菇放入溫水中漲發(fā)至回軟；&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-08-19 10:00
蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1、雞腿洗凈，剔骨后，切成雞??；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞丁用料酒、鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油拌勻腌制；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蔥蒜切片，姜切絲，辣椒切段、香菇手撕小塊...
發(fā)布時間：2011-08-19 09:57
題是“認(rèn)識肝炎，科學(xué)防治”。肝臟不好可以補嗎？補些什么好呢？結(jié)合國內(nèi)醫(yī)學(xué)界的權(quán)威聲音，我們請杭州胡慶余堂國藥號、方回春堂國醫(yī)館、葉種德堂名中醫(yī)館、北京同仁堂杭州分號的老藥工、坐堂名老中醫(yī)，來談...
發(fā)布時間：2011-08-12 08:53
bsp; 做法：1、將蘋果洗凈，銀耳泡發(fā)；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)做礦泉水放入銀耳、蘋果；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火燒開；&bsp;&bsp;&bsp; 4、轉(zhuǎn)小火10分鐘后蘋果皮裂開即可出鍋撒上鼠尾草籽即可。 &bsp;
發(fā)布時間：2011-08-11 10:28
題是“認(rèn)識肝炎，科學(xué)防治”。肝臟不好可以補嗎？補些什么好呢？結(jié)合國內(nèi)醫(yī)學(xué)界的權(quán)威聲音，我們請杭州胡慶余堂國藥號、方回春堂國醫(yī)館、葉種德堂名中醫(yī)館、北京同仁堂杭州分號的老藥工、坐堂名老中醫(yī)，來談...
發(fā)布時間：2011-08-10 10:24
;&bsp; 調(diào)料：蔥一根、鹽、糖、雞精、香醋、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞蛋打散，不粘鍋少倒一些油，倒入蛋液攤成蛋皮備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過來涼備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:38
p;&bsp; 調(diào)料：料酒、白胡椒粉、鹽、糖、五香粉、生抽、陳醋、花椒油、芝麻油、辣椒油；做法：1、把雞腿去骨（也可以選用雞胸肉、不過個人認(rèn)為雞腿更好吃）、然后放入鍋中倒入抹過雞肉的涼水、然后放入花椒、...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:04
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:32
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:32
、辣椒油、芝麻油、鹽、雞精。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、材料、配料備好；&bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用；&bsp;&bsp;&bsp; 4、...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:12
料酒10克，精鹽1.5克，濕玉米粉10克，蔥姜末共2.5克，清 湯300克，熟豬油25克，雞油10克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將香菇放入盆中，注入清水，浸泡1小時左右，剪去根部，用清水沖洗數(shù)遍把泥沙洗干凈。用刀...
發(fā)布時間：2011-08-08 10:19
;&bsp;&bsp; 公告稱，近期遼寧個別地區(qū)發(fā)生了食用毒蘑菇中毒事件。我國約有100多種毒蘑菇,常見的可致人死亡的有10余種,如褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘...
發(fā)布時間：2011-08-06 10:06
木耳可以稱得上是“解毒雙劍客”，二者“雙劍合璧”，又功力大增，勢不可擋，助你將身體內(nèi)的垃圾有效排出。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：黑木耳50g，白木耳50g&bsp;&bsp;&bsp; 配料：蒜頭&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油...
發(fā)布時間：2011-08-06 09:34
克，味精3克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:17
牛油、鮮奶等材料，味道香濃，但卻有高脂肪之嫌，不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需簡單的烹煮，就能帶出好味道，今天就試試簡約版的素食湯品??南瓜蘑...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:16
香菜碎&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 口蘑和蟹味菇洗凈，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗凈去皮，切片．&bsp;&bsp;&bsp; 2. 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將口蘑和蟹味菇一起倒入，小火燉煮20...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:15
萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.大蒜、紅蔥頭切細(xì)末，蘑菇洗凈后切片狀備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:15
作湯的意粉，或試試用薏米或大米代替意粉。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：新鮮蘑菇100克，切片，大蔥1棵，切細(xì)，橄欖油2湯匙，干雪利酒100毫升，牛肉湯500克，水600毫升，現(xiàn)磨黑胡椒1/2茶匙，形狀細(xì)小的意粉100克&bs...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:14
樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊...
發(fā)布時間：2011-08-05 09:35
根、檸檬冰水適量、生抽2湯匙、香醋1湯匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、主料備好；&bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇、黃花菜洗凈瀝干水份待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、...
發(fā)布時間：2011-08-05 08:53
，預(yù)防肥胖。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：金針菇一把、雞蛋3個。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。&bsp;&bsp;&bsp; 2.油鍋燒熱，倒入蛋液...
發(fā)布時間：2011-08-05 08:44
30克，紅糖20克，同煮爛食之。&bsp;&bsp;&bsp; 2、治動脈硬化冠心病&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。&bsp;&bsp;&bsp; 3、治貧血、崩漏、月經(jīng)過多&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳20克，紅棗...
發(fā)布時間：2011-08-04 10:43
需氨基酸比例適合，還有多種微量元素等多種人體必需物質(zhì)。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析．香菇含有18種氨基酸和30多種酶，以及維生素B．、維生素A和維生素D。近年來實驗證實，香菇還含有“1，3一B一葡萄糖甘酶”，能提高人...
發(fā)布時間：2011-08-04 08:59
松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮的松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。&bsp;&bsp;&bsp; 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊...
發(fā)布時間：2011-08-03 09:33
天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 番茄洗凈去蒂，每個切6瓣;&bsp;&bsp;&bsp; 2. 金針菇...
發(fā)布時間：2011-08-02 09:42
，有“菌中皇后”之稱。它別具清香、滑嫩可口，營養(yǎng)豐富，富含粗蛋白和碳水化合物，還有16種氨基酸，對高血壓、高膽固醇有一定的療效。據(jù)傳清代乾隆能成為中國歷史上頭號皇帝壽星，與他一生愛吃竹笙烹制湯品...
發(fā)布時間：2011-07-29 13:39
