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食材：香菇150g 油菜4棵 白糖10g 鹽2g 味精2g 雞湯50g 生抽5g 芝麻油5g 蔥姜水10g 做法： 1.制作蔥姜水：蔥切段，姜切片，浸
發(fā)布時(shí)間：2013-08-21 16:00
材料： 洗凈土茯苓300克，草龜1只(約400克)，(月每)肉100克，姜蔥各5克，圓肉20克，上湯1250克，精鹽10克，味精20克，白糖3克，
發(fā)布時(shí)間：2013-08-21 15:26
材料： 1、面粉150克、黃油或硬質(zhì)奶油70克、橄欖油15毫升、洋蔥1個(gè)切碎、雙孢菇225克切片、碎干酪50克、百里香末1湯匙、雞蛋2個(gè)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-21 15:21
材料： 小蔥1把，泡菜適量，蘑菇適量，紅辣椒1個(gè)，雞蛋1個(gè)，鹽0.25小匙。 做法： 1.一把小蔥切小段。 2.泡菜、蘑菇、紅辣椒切絲
發(fā)布時(shí)間：2013-08-20 15:22
材料： 各色蘑菇適量，奶粉1小匙，橄欖油1小匙，大蒜1瓣，鹽適量，香草適量，檸檬1片。 做法： 1.烤箱預(yù)熱200度。蘑菇切片或小
發(fā)布時(shí)間：2013-08-20 15:18
材料：橄欖油30毫升、黃油25克、大個(gè)洋蔥1個(gè)，去皮切片、 大蒜1頭，切碎、鮮百里香2茶匙、彩椒紅色、黃色各1個(gè)，切片、面粉2大
發(fā)布時(shí)間：2013-08-20 15:12
材料： 雞湯600毫升、椰奶200毫升、干香菇5克弄碎、魚醬15毫升、紅辣椒1個(gè)去籽切成片、干檸檬葉3片弄碎、檸檬草1棵切斷生姜一
發(fā)布時(shí)間：2013-08-20 15:08
食材明細(xì)：大米 100g 雞胸肉 適量 香菇 適量 胡蘿卜 適量 山芹 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 香油 適量 淀粉 適量步驟：1. 大米放
發(fā)布時(shí)間：2013-08-16 16:10
原料：新鮮香菇5朵、雞胸肉1片 調(diào)料： 西班牙橄欖油3湯匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽2湯匙(30ml)、鹽1/4茶匙(1克)、糖1/2(3
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:34
我國(guó)作為菌種高度集中的國(guó)家之一，光已知菌物已達(dá)1萬種，大型真菌估計(jì)有3800種以上，而藥食用菌至少可達(dá)1500種，其中已知的可食
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:48
1.我國(guó)食用菌飲食文化發(fā)展的起源及當(dāng)今現(xiàn)狀。我國(guó)食用菌飲食文化具有悠久的歷史。遠(yuǎn)在2100年前《周禮》就記載有木耳的生產(chǎn)，到
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:40
原料： 香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克（各類蘑菇，均可入選，品種隨意） 配料： 香蔥1根，蒜2瓣，干辣椒10
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:07
食材明細(xì)：金針菇250克、紅椒1個(gè)、蔥幾根、蒜2瓣、鹽1/3茶匙、白糖1/3茶匙、耗油1湯匙、生抽 1湯匙、辣椒油1茶匙 1.將金針菇剪
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:03
材料：銀耳10克、紅棗16個(gè)、蓮子16個(gè)、枸杞16粒、溫開水100克、蜂蜜2湯匙 做法： 1.蓮子放在溫水中浸泡10分鐘，取一個(gè)牙簽，
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 16:03
國(guó)早期的文獻(xiàn)中，用來表述菇菌的文字比較復(fù)雜。拙著《菌蕈字源考》（1991，1992）和《關(guān)于菌蕈詞源的考訂》（1992）中初步探討
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:52
材料： 黃油或油2茶匙（10ml），口蘑400g，大蒜（切碎）1瓣，檸檬（榨汁，皮切絲）1只，法國(guó)香菜（或薄荷葉）少許，鹽1茶匙（5g
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:41
黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 16:07
用料：蔓越莓、桃膠銀耳 做法： 1. 桃膠浸泡一天，至少12小時(shí)以上。硬硬的桃膠就會(huì)發(fā)泡成原來的8-10倍，再仔細(xì)將泡軟的桃膠
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:45
用料：普通面粉120g 澄面（小麥淀粉）30g、油10g、熱開水90g、大米80克、鮮蘑菇80克、胡蘿卜半根、香蔥適量 橄欖油適量 1. 鮮
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:35
用料：糯米半碗、香菇三四朵、平菇幾朵、杏鮑菇一個(gè)、木耳一小把、老抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙 做法： 1. 糯米用水浸泡一夜
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:26
材料： 用料主料：水發(fā)鹿筋750克、百靈菇10個(gè)配料：菜膽200克調(diào)料：雞油100克、雞湯300克、鹽10克、味精5克、胡椒粉5克、蔥100
發(fā)布時(shí)間：2013-08-08 16:16
主材：白蘿卜1大棵，去皮切片，冬菇8只，泡軟，干貝泡軟，壓碎70克，蝦米30克，泡軟切粒，米粉1杯，泡軟，油適量，腌料：生抽、
發(fā)布時(shí)間：2013-08-08 16:12
材料： 蘑菇5粒，洋蔥1/4顆，鹽1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，黃油20G，面粉1湯匙 做法： 1.蘑菇洗干凈切成薄片，洋蔥切絲； 2.加少許
發(fā)布時(shí)間：2013-08-08 16:06
材料 蟹味菇 100g，草菇 10朵，香菇 10朵，金針菇 50g，白靈菇 1朵，草魚 1條，香蔥 2棵，老姜 10g，鹽 1茶匙（5g），料酒 1湯
發(fā)布時(shí)間：2013-08-07 15:12
材料: 白靈菇200克，目魚膠150克，蘋果100克，松子30克。調(diào)料海鮮醬油15克，日本燒汁50克，色拉油1000克，鹽2克，味精2克，脆
發(fā)布時(shí)間：2013-08-07 15:08
材料： 百靈菇750克，菜心200克，魚蓉300克，火腿汁80克，鮑魚汁100克，藏紅花10克，雞湯適量 做法： 1、百靈菇飛水，放入雞湯
發(fā)布時(shí)間：2013-08-07 15:03
靈芝90克，黃酒500毫升;將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用;取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。本品性溫、味甘，
發(fā)布時(shí)間：2013-08-07 14:59
靈芝100克，上好白酒或米酒1000毫升;將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內(nèi)，封蓋，放置7日后即可飲用;每日早晚各1次，每次1020毫升，可補(bǔ)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-07 14:55
將靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升;將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用;每日服2次，
發(fā)布時(shí)間：2013-08-07 14:53
主料：粳米100克 輔料：茯苓15克 調(diào)料：味精1克，鹽2克，胡椒粉1克 做法： 1、先將淘洗干凈的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000
發(fā)布時(shí)間：2013-08-06 15:38
