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克，鹽適量 做法1.將肉洗干凈，切成片，和水淀粉、鹽攪拌均勻。2.干木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊。3.將油燒至7成熱，加干花椒爆...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-07 10:28
，3.鹽，雞精若干。 做法 step1：木耳用水發(fā)好，洗干凈，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。step2：...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-07 10:26
／2匙、精鹽1小匙、料酒1小匙，清湯、色拉油適量。 做法1、姬松茸擇洗干凈改刀；西芹切抹刀片，素圓入熱油中炸至金黃撈出，瀝油待...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-07 10:16
酸和鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其多糖含量居食用菌之首。從菇體中分離出的多種具有明顯抗腫瘤活性物質(zhì)，用于...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-06 17:31
酒，水淀粉 做法1、開(kāi)水泡發(fā)榛蘑，西芹切成斜刀片、紅柿子椒切片。 2、坐鍋點(diǎn)火加底油，放入蔥姜熗鍋，將切好的原料全部放入鍋中，...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-06 12:09
1、 東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用； 2、 整雞切大塊焯水； 3、 鍋中油熱后，放和蔥、姜、花椒、大...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-06 12:04
，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-05 16:12
這一條腿的說(shuō)的就是食用菌菇，如銀耳、黑木耳、雞腿菇、茶樹(shù)菇、金針菇等等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是很多肉類(lèi)無(wú)法比擬的，天氣越來(lái)越寒冷，食用菌自然少不了，小編提醒，食用之前對(duì)其的了解自然不能少。 木耳 &b...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-05 11:31
，如果蘑菇腿比較粗的話(huà)可以用手輕輕的捏開(kāi)成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍......（表達(dá)似乎不太清楚哈，...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-05 11:26
，鹽1茶匙，料酒少許，生姜粉少許 做法 1、小鮑魚(yú)，洗凈片成薄片；海鮮菇和蘆筍洗凈切段。2、鍋內(nèi)加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-05 11:24
調(diào)料醬油1小匙，白糖1／2小匙，精鹽1小匙，甜面醬少許，泡香菇水1／2杯，色拉油2大匙。 做法1、元蘑用清水脫去鹽分；素雞翅用溫水...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-05 11:17
菇也焯一下，水開(kāi)立馬可取出。 3、香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。 4、鍋里放適當(dāng)?shù)挠蜔裏幔尤攵S片，大火炒。 5、放...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-04 11:36
人們的重視。 &bsp;&bsp;&bsp; 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類(lèi)食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇、草菇等均含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì)。 &bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-01 17:41
含有較高蛋白質(zhì)及維生素B類(lèi)及E，微量元素也十分豐富。在食用菇類(lèi)里，以干口蘑中蛋白質(zhì)最高約55.3，其次RNV蛋白質(zhì)量在20以上的有大紅菇、松蘑、香菇（干）、冬菇、黃蘑、羊肚菌、普大香杏、普中紅蘑、珍珠白蘑...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-01 17:38
食油 蠔油 醬清 做法洗凈鮑魚(yú)菇，（每朵分1/3）控干水。 用鹽水浸泡燈籠椒和紅辣椒。 將每段芥藍(lán)粗梗撕棄表層刃皮。（切薄2頭尖...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-01 16:40
薯粉攪拌均勻，待水開(kāi)后與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、香油，豬肝熟后即可起鍋食用了。作用：補(bǔ)肝利膽、益氣明目對(duì)肝病患...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-31 12:01
。蝦仁洗凈后放入碗里，加蛋清、淀粉、黃酒、食鹽，拌勻。把鍋預(yù)熱，倒少許油，等油熱后放入蝦仁，加適量黃酒翻炒：3分鐘后，加入...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-31 11:59
富、營(yíng)養(yǎng)全面、強(qiáng)身健體的特點(diǎn)。 雙孢菇炒肉片的做法 主料：豬肉、雙孢菇。 輔料：蔥姜。 調(diào)料：鹽、味精、糖、料...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-30 15:22
發(fā)布時(shí)間：2012-05-30 13:49
里燉菜或者是飯店里涮火鍋，總是少不了它們的身影，不但自身的味道鮮，更能使湯變得更鮮。大家也都知道菌類(lèi)食品有著很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃菌對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用，下面小編就向大家說(shuō)說(shuō)幾種常見(jiàn)菌類(lèi)的保健功效。 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-29 12:07
蔬菜和肉類(lèi)之間。 &bsp;&bsp;&bsp; 肉類(lèi)一般被視為蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，但卻有脂肪、膽固醇比例較高的缺點(diǎn)，所以營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家一再提醒要限量攝取。相較之下，菇類(lèi)的蛋白質(zhì)雖然不像肉類(lèi)那么高，但比蔬菜高出好幾倍，...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-29 11:47
裹；冒似猴頭的可愛(ài)菇菌，以及那栩栩如生的冬蟲(chóng)夏草；自古以來(lái)就受百姓名家推崇，充滿(mǎn)靈氣的仙草靈芝。面對(duì)這些自然界的驕子，不知觀眾朋友想到了什么沒(méi)有，觀賞、美食、營(yíng)養(yǎng)、治療疾病，很多人可能都會(huì)想到...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-29 09:02
發(fā)布時(shí)間：2012-05-28 16:55
。 做法：將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，瀝干備用；將猴頭菇用清水泡軟后(8小時(shí)以上)撈出，擠干水，去...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-28 12:01
雞湯300克，味精2克精鹽7克，料酒2克，白糖3克，水淀粉20克、香油15克。 【制法】：1.將油菜心洗凈，菜心頭部削尖，再?gòu)牟诵募?..
發(fā)布時(shí)間：2012-05-28 11:31
：油、鹽、醬油、花椒粒。 做法：1.木耳泡好，胡蘿卜切絲，香菜切好備用;2.熱鍋，放食用油少許;3.放幾?；ń妨＃瑫r(shí)放入切好...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-25 17:30
放入鍋中蒸20分鐘。 2、在蒸好的菜上，澆汁即可。 廚師點(diǎn)評(píng)：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，超市有售。
發(fā)布時(shí)間：2012-05-25 17:16
250克，蘑菇(鮮蘑)100克，木耳(干)10克，小麥面粉250克， 調(diào)料：大蔥10克，香油5克，鹽5克，味精2克，雞蛋75克 做法 1...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-24 17:09
一種優(yōu)良食品; 2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品; 3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類(lèi)及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-24 15:45
