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茄子1根、青紅甜椒各半個、芝麻油1勺半、甜面醬2茶匙、豆瓣醬半茶匙、料酒1勺、醬油2茶匙、水1/3杯、雞湯素半茶匙、藕粉1茶匙。&bsp;&bsp;&bsp; 將所有菌類食物分別按照個人喜好切小，京蔥、蒜和姜都切絲，茄...
發(fā)布時間：2011-12-08 11:46
半勺、米飯適量、麥片30克、巴馬干酪2茶匙、鹽和胡椒粉少許、水煮番茄汁1杯、水1杯半、雞湯素適量、西芹葉少許。&bsp;&bsp;&bsp; 將菌菇類食物切片切段，洋蔥和蒜片切絲，放入鍋中加熱，然后用橄欖油熱鍋，用...
發(fā)布時間：2011-12-08 11:45
營養(yǎng)豐富，被人們稱之為“素中之葷”。黑木耳除含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，還含有鈣、磷、鐵等微量元素及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)成分。其中尤以鐵的含量特別豐富，每100克中含185毫克，比葉類...
發(fā)布時間：2011-12-07 13:29
苗一支&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：(1)淀粉少許，醬油半花匙&bsp;&bsp;&bsp; (2)淀粉一茶匙，麻油一茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、杏鮑菇洗凈去頭切長條，入滾水中汆燙后沖涼瀝干&bsp;&bsp;&bsp; 2、辣椒去子與...
發(fā)布時間：2011-12-05 11:42
香蔥、食用油、鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 菌菇去根部，洗凈，用淡鹽水浸泡后瀝出待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 鍋中倒入適量冷水，燒開后放入菌菇焯3分鐘，撈出瀝水。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 姜蒜切片，香蔥切末...
發(fā)布時間：2011-12-02 16:07
; 調(diào)料：色拉油10克 鹽適量 蔥花適量 &bsp;&bsp;&bsp; 原料預(yù)處理：鮮草菇、鮮香菇、鮮茶樹菇分別洗凈，切成小丁，用開水汆透，撈出擠干水分；小米淘洗兩遍，除凈糠皮，待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作步驟：1....
發(fā)布時間：2011-12-02 14:31
p;&bsp;&bsp; 制作方法：1.各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈，切片備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋里倒入適量的油，待油溫至三四成熱時，將切好的各類菌菇入鍋煸炒，炒到有香味后馬上撈出備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.另用鍋倒...
發(fā)布時間：2011-12-02 14:28
以做成多種鮮美可口的佳肴。一些食用菌還有抗癌和治療多種疾病的功效，因此普遍受到人們歡迎。在我國傳統(tǒng)菜肴中，食用菌可謂名貴山珍，是頗受人們喜愛的保健食品。目前，全世界已知食用菌種類約2000多種，我...
發(fā)布時間：2011-12-02 13:59
p;&bsp; 調(diào)料：蠔油1大勺。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇洗凈，提前用溫水泡發(fā)；&bsp;&bsp;&bsp; 2、洗干凈雙手，將豆腐抓碎；&bsp;&bsp;&bsp; 3、泡發(fā)的香菇切成丁；&bsp;&bsp;&bsp; 4、雞蛋打散，攪拌均勻...
發(fā)布時間：2011-12-02 11:50
p; 做法：1.香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.豬尾切塊并氽燙。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.將以上備妥之材料一起放入水中，并用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可。 &bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2011-12-01 11:44
與茶樹菇的美味絲絲入扣，非常契合。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：茶樹菇300g，宣威火腿50g，紅菜椒1/2只，綠菜椒1/2只，香蔥1棵，大蒜2瓣，鹽1/2茶匙(2g)，白砂糖1/2茶匙(3g)，油1湯匙(15ml)&bsp;&bsp;&bsp; 做法...
發(fā)布時間：2011-11-18 11:11
的抗癌藥理分別是：&bsp;&bsp;&bsp; (1)香菇：香菇多糖是有效的抗癌物質(zhì)，其對腫瘤的抑制率可達70%，國外從香菇分離的多糖對小鼠贅瘤?160的抑瘸串為70一100%，在香草的絞汁中，發(fā)覺有2種抗癌物質(zhì)，均是多據(jù)類...
發(fā)布時間：2011-11-17 10:36
中，“三菌”是指白靈菇、雞腿菇、茶樹菇這三種菌類。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：開膛嫩母雞一只（約500克）。 三菌50克、獨蒜25克。豬油75克、蔥10克、姜10克、鹽3克、料酒10克、鮮湯750克。 &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2011-11-17 10:28
; 制作：1. 將雞洗凈切成塊，撒鹽、胡椒粉、味精、面粉，煎盤上爐，加入色拉油燒至160℃左右，將雞放入，煎至兩面金黃熟透，加酒稍燒后入盤。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2. 將煎盤加油至熱，洋蔥切絲放入煎盤內(nèi)炒...
發(fā)布時間：2011-11-16 11:50
調(diào)，使得這種豐滿的口感完全被保留，不加多余的調(diào)味，可以凸顯蘑菇的鮮甜。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：杏鮑菇400g、蛋黃2只、花椒2茶匙(10g)、鹽1茶匙(5g)、油2湯匙(30g)、面粉2湯匙(30g)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1...
發(fā)布時間：2011-11-16 11:48
店的招牌菜，味道鮮美，令人垂涎。近期，野生干蘑菇上市，營養(yǎng)豐富，售價挺高。&bsp;&bsp;&bsp; 在吉林市干貨比較集中的東市場，巧姐了解到，今年野生干蘑菇賣得不便宜。在一家東北特產(chǎn)專賣店，店主張巍介紹...
發(fā)布時間：2011-11-15 10:31
口感，能夠帶來迷人的熱帶氣息。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：平菇200g(小)，金針菇100g，香菇100g(鮮)，香蔥1棵，姜10g，大蒜2瓣，青檸1只，小米椒2只，芭蕉葉2片，鹽1/2茶匙(2g)，白砂糖1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)...
發(fā)布時間：2011-11-15 10:28
含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、葉酸和非凡膠質(zhì)。粗蛋白含量與肉類相當(dāng)，鐵含量比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2含量是大米、面粉和蔬菜的10倍以上。因此，黑木耳還具...
發(fā)布時間：2011-11-14 14:26
椒、花椒、大料、香葉 烹制方法：1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻，腌制15分鐘備用。 2、倒油，將腌好的雞肉下鍋炒勻；調(diào)入醬油、白糖、鹽，沖適量熱水；放入泡好的紅蘑， 加...
發(fā)布時間：2011-11-14 13:10
白糖、蠔油、醬油、料酒 烹制方法：1、將雞翅中加入鹽、味精、醬油、蠔油、料酒、干淀粉拌勻腌制片刻，白靈菇切塊備用； 2、將腌好的雞翅小火煎至兩面金黃，坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香，加入白靈菇...
發(fā)布時間：2011-11-14 13:08
p;&bsp; 調(diào)料：蔥、姜、鹽、蠔油、&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準備鯛魚肉、香菇、蔥姜、胡蘿卜。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鯛魚肉切片，香菇去蒂打十字花刀。香菇蒂也別浪費，洗凈了，一會和蔥姜一切放到魚肉下面。...
發(fā)布時間：2011-11-12 09:51
bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、香油、白糖、料酒、醬油、水淀粉各10克，干淀粉適量，姜末少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇去蒂洗凈。如果是干香菇要提前泡發(fā)，然后洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、洗凈的香菇，用手指...
發(fā)布時間：2011-11-12 09:35
調(diào)料：黃酒2大匙（或料酒1大匙） 老抽1小匙 生抽2大匙 蠔油1大匙 鹽少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香菇徹底沖凈，用溫水泡發(fā)，香菇水留用；&bsp;&bsp;&bsp; 2.腐竹用熱水泡軟后切成段兒；雞翅洗凈，擦干水分...
發(fā)布時間：2011-11-12 09:17
瓜 100g、干面條 150g&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蔥花 適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、用菜刀把胡蘿卜切成蘿卜丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2、再用菜刀將豬肉也切成肉丁。&bsp;&bsp;&bsp; 3、繼續(xù)用菜刀把洗凈的黃瓜切成...
發(fā)布時間：2011-11-12 09:12
干紅辣椒8根 蠔油2茶匙(10ml)鹽1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1)茶樹菇用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈后切去根部，過濾泡發(fā)的水備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2)鍋中倒入適量清水，大火加熱至沸騰后，放...
發(fā)布時間：2011-11-11 14:01
高智力，是人們口中的“超級食品”。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：金針菇1把、里脊肉1塊。&bsp;&bsp;&bsp; 配料：鹽、雞精、胡椒粉、鮮醬油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將金針菇的根部切除，清洗干凈；肉塊切絲，加...
發(fā)布時間：2011-11-11 13:38
，至今仍未感到寒意逼人。但是最近正在下滑的氣溫也在悄悄地提醒我們，釋放了一整個炎夏的熱量，我們的身體也到了該溫補的時候了。此時也恰好是魚肉肥美的季節(jié)，因此，燉上一鍋魚湯自然是再好不過的了。&bsp;...
發(fā)布時間：2011-11-11 11:51
口蘑50克&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蠔油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、熟羊排剁成4厘米見方的塊。&bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時間：2011-11-11 11:47
”之上品。&bsp;&bsp;&bsp; 靈芝孢子粉是靈芝的種子，是靈芝的精華部分，孢子粉產(chǎn)量很低，大約1000克赤靈芝只能收集1克孢子粉，也是靈芝孢子粉一直在市面上比較走俏和價格貴的一個重要因素。&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2011-11-11 11:39
; &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1將所有菌菇和蔬菜洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2草菇對半切開，胡蘿卜切斜刀塊，卷心菜切成塊，金針菇切去根部撕開。&bsp;&bsp;&bsp; 3鍋中放入3碗水煮沸，加入1塊菌菇靚湯濃湯寶，&b...
發(fā)布時間：2011-11-11 09:59
