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    山菌粥

    發(fā)布時間：2011-12-02

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        主料：小米100克 鮮草菇50克 鮮香菇50克 鮮茶樹菇50克
        調料：色拉油10克 鹽適量 蔥花適量
        原料預處理：鮮草菇、鮮香菇、鮮茶樹菇分別洗凈，切成小丁，用開水汆透，撈出擠干水分；小米淘洗兩遍，除凈糠皮，待用。
        制作步驟：1.湯鍋置旺火上，加入適量清水燒開，下小米和各種山菌丁。
        2.待滾沸后撇凈浮沫，加入10克色拉油，轉小火煮成稀粥，加蔥花和鹽略煮，即成。
     

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