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    原料：材料雞、洋蔥、蘑菇、番茄汁、青椒絲、火腿
    制作：1. 將雞洗凈切成塊，撒鹽、胡椒粉、味精、面粉，煎盤上爐，加入色拉油燒至160℃左右，將雞放入，煎至兩面金黃熟透，加酒稍燒后入盤。
     2. 將煎盤加油至熱，洋蔥切絲放入煎盤內炒香，青椒絲加入炒熟。
    3.火腿切絲，磨茹切片稍炒，最后加入蕃茄汁燒至出油為止，再加入雞湯汁、鹽、胡椒粉味精、白糖等調口味，燒在雞上即可。