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香菇中除含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素外，還有極其豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)。 現(xiàn)在很多老年
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:16
香菇（鮮）食療作用： 香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。 有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:04
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:03
木耳（干）食療作用： 木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效；
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:00
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 08:58
眾所周知，要預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松光補(bǔ)充鈣質(zhì)還不夠，還需要補(bǔ)充維生素D。維生素D不僅對(duì)骨質(zhì)有影響，對(duì)肌肉和肌肉力量等也有重要
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 08:51
制作方法是：將30克冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈，放入已去毛、內(nèi)臟、頭、頸、腳的雞腹中，加清水煮熟。(約煮1小時(shí))然后食雞與蟲(chóng)草，并飲
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 16:50
口蘑，屬擔(dān)子菌綱，傘菌科，是生長(zhǎng)在蒙古草原和河北省壩上的一種傘菌，屬優(yōu)異野生蘑菇。一經(jīng)烹調(diào)，味道鮮美，香氣濃郁，被人
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 14:25
一、蕈菌進(jìn)入佛門(mén)食材的必然。 蕈菌與佛道等修煉者有著較深的淵源，這應(yīng)該從蕈菌進(jìn)入修煉者的食譜開(kāi)始說(shuō)起。佛教出現(xiàn)于印
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 14:06
浙江龍、慶、景一帶是世界香菇的人工栽培發(fā)源地，據(jù)推斷有近千年的從業(yè)歷史，曾是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主業(yè)，從業(yè)人口達(dá)15萬(wàn)之多，占三縣
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 13:40
自然界大約有靈芝類(lèi)真菌120多種，目前中國(guó)靈芝已報(bào)道86種，占世界種類(lèi)的70％以上（趙繼鼎著《中國(guó)靈芝新編》，科學(xué)出片社，198
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 11:23
公元一九九四年夏，德國(guó)名城特利爾市北郊一個(gè)名叫美麗莊園的地方，驀然出現(xiàn)了五個(gè)中國(guó)蘑菇大棚，呈現(xiàn)出一個(gè)的奇妙世界： 在
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 09:30
苦菇，也叫地菇。又是一年野生菌采摘時(shí)節(jié)，小小苦菇肥嘟嘟的影子總是讓人記憶猶新。那年代，因?yàn)槿兆舆^(guò)得清貧，憶往昔總有那點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 09:22
每當(dāng)冬日來(lái)臨，朔風(fēng)蕭瑟，綠色凋零，勃勃于菜市的各類(lèi)蔬菜似乎要歇口氣了，然而食用菌卻進(jìn)入了它的黃金時(shí)節(jié)。你看那菜市上，肥
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 09:06
炎帝神農(nóng)氏嘗百草之滋味，一日而遇七十毒。得茶而解之，正當(dāng)炎帝神龍氏頭暈眼花、饑腸轆轆之時(shí)，順手采了一把蕈菌送到嘴里咀嚼充
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 09:02
相傳很久以前，云貴川三省交界處有座云竹山，山邊有個(gè)翠竹村，村里有個(gè)美麗聰慧的竹姑娘。她心靈手巧，織成的各色面紗，絢麗的
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 08:55
根據(jù)文獻(xiàn)記載，公元一七五五年【乾隆十九年】。乾隆皇帝東巡盛京圍場(chǎng)。游覽東北著名的佛教圣地七鼎龍?zhí)端?。游覽過(guò)后，即至用膳
發(fā)布時(shí)間：2013-07-11 17:05
金針菇，修長(zhǎng)的身莖戴著一頂靈巧的小帽，灑脫而俊雅。 傳說(shuō)玉皇大帝身邊有八個(gè)智慧金童，個(gè)個(gè)英俊健美，聰明絕頂，每日以無(wú)窮的
發(fā)布時(shí)間：2013-07-11 16:32
金針菇，修長(zhǎng)的身莖戴著一頂靈巧的小帽，灑脫而俊雅。 傳說(shuō)玉皇大帝身邊有八個(gè)智慧金童，個(gè)個(gè)英俊健美，聰明絕頂，每日以無(wú)窮的
發(fā)布時(shí)間：2013-07-11 16:03
用料： 絲瓜、金針菇、姜、鹽 做法：1.絲瓜去皮，去兩頭，切條或切塊隨意。 2.金針菇洗凈，撕開(kāi)。 3.鍋放油燒熱，放姜絲翻炒10
發(fā)布時(shí)間：2013-07-10 16:24
新加坡的研究人員發(fā)覺(jué)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人也可以經(jīng)過(guò)吃金針菇來(lái)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-10 16:02
材料： 大骨頭2塊，黑木耳20克，枸杞20克，紅棗10個(gè)，淮山藥1只，姜片適量，鹽0.25小匙。做法： 1.大骨頭過(guò)水之后冷水放夠，加
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 15:55
材料： 山藥、干木耳、萵筍、紅椒、蔥花，鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許。 做法： 1、山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 15:50
材料： 甜豆120克，山藥300克，木耳10朵，胡蘿卜少量。 做法： 1、將山藥削皮洗凈切片，甜豆撕經(jīng)一切二，黑木耳泡開(kāi)洗凈放開(kāi)水
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 15:46
材料： 枸杞10顆，黑木耳10小片，鮑靈菇2個(gè)，西蘭花10小朵，油膏1調(diào)羹，鹽少量，水淀粉適量。 做法： 1、木耳逃開(kāi)洗凈放開(kāi)水鍋
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 15:40
材料： 活龍蝦80公克，節(jié)瓜20公克，彩椒20公克，巴西磨菇5公克，洋蔥末10公克，鹽3公克，橄欖油5公克，義式香料3公克 做法： 1.
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 15:39
材料： 沙拉汁用料：大藏芥末1湯匙15g，白醋2湯匙30ml，橄欖油3湯匙45ml，鹽1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g 沙拉用料：西洋菜5
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 15:35
材料： 黑木耳1小把，圣女果8個(gè)，彩椒1/2個(gè)，干辣椒2個(gè)，花椒15粒，姜1小塊，紅辣椒1個(gè)，小，麻辣花生適量，蘋(píng)果醋1湯匙（15ml
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 15:28
