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這個周末，在家自制一碗香菇牛肉醬吧！

1. 牛肉用水清洗干凈，切成小方塊，放在一個大碗里備用，加入少量姜、少量鹽、少量料酒、適量生浸膏提鮮，開始攪拌均勻。2. 準(zhǔn)備

發(fā)布時間：2022-06-30 15:18

這種野生菌，劇毒！尚無特效解毒劑！

日前，云南省疾病預(yù)防控制中心對外發(fā)布消息稱，亞稀褶紅菇是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類，該菌種含有劇毒，目前尚無

發(fā)布時間：2022-06-29 17:26

家常菜之雞肉蒸杏鮑菇，香氣四溢！

所需食材：雞肉600克，杏鮑菇300克，姜1塊，小蔥100克，雞蛋1個，料酒15克，糖2克，生抽20克，蝦皮粉5克，鹽5克烹飪方法：

發(fā)布時間：2022-06-29 17:14

黑木耳最適合用來做什么美食？

黑木耳是我們餐桌上的?？停蛔u(yù)為素中之葷，不僅含有豐富的微量元素，還有菌菇多糖和大量的膳食纖維，對護(hù)血管、防便秘、

發(fā)布時間：2022-06-29 17:00

杏鮑菇和茄子這樣涼拌，夏天吃營養(yǎng)又爽口！

食材準(zhǔn)備：長茄子1根杏鮑菇1根香蔥2根、小米椒3個蒜2瓣調(diào)味料：食用油、生抽、糖、鹽、香醋做法： 1、長

發(fā)布時間：2022-06-28 17:01

菌菇燒豬蹄這么做絕了？一上桌準(zhǔn)秒光

準(zhǔn)備食材及調(diào)料：豬蹄杏鮑菇口蘑青紅辣椒蔥姜八角豆豉醬白糖老抽五香粉步驟： 1. 杏鮑菇、口蘑洗好備用；豬蹄

發(fā)布時間：2022-06-27 15:58

猴頭菇的營養(yǎng)成分及生物活性，你了解多少？

猴頭菇又叫猴頭菌，猴菇菌，猴菇，猴蘑，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅

發(fā)布時間：2022-06-24 16:48

蟹味菇炒蝦仁，清淡又不失鮮美的一道家常小炒

原料：蝦仁、蟹味菇、紅尖椒、青蒜、姜絲、生粉、鹽、白酒。做法步驟：第1步、蝦仁和蟹味菇準(zhǔn)備好，蝦仁加點(diǎn)鹽和白酒稍微腌下。

發(fā)布時間：2022-06-23 10:27

谷熟菌和銅綠菌有什么區(qū)別？一定要知道

谷熟菌為紅菇科、乳菇屬，銅綠菌為紅菇科、紅菇屬。分布差異：谷熟菌主要分布于云南，銅綠菌分布更廣。習(xí)性差別：谷熟菌為樹

發(fā)布時間：2022-06-22 10:46

當(dāng)蘑菇被做成素版小酥肉，堪稱舌尖上的美味！

用料：杏鮑菇3個雞蛋2個鹽5克面粉1大勺淀粉1大勺黑胡椒適量步驟：1.面粉淀粉1:1，打兩個雞蛋；2.加入一勺鹽、適量黑胡椒粉，調(diào)成

發(fā)布時間：2022-06-22 10:21

雞肉和菌菇，簡直天生一對，咋做都鮮味翻倍

菜名：菌菇沙姜雞用料：雞腿3個海鮮菇100g 沙姜20g （沒有可用普通生姜代替）玉米淀粉（生粉）10g 冰糖4g 老抽2g

發(fā)布時間：2022-06-21 16:48

菇這么做簡單又美味，配米飯?zhí)懔耍?/a>

食材：芹菜（或者青椒），臘腸，胡蘿卜，猴頭菇。配料：蔥姜蒜切斷備用。 ①起鍋燒油，少放點(diǎn)油，倒入臘腸煸出油脂，然后放花

發(fā)布時間：2022-06-20 16:17

你口中的小蘑菇，原來好處這么多！

此前有研究證明，食用蘑菇的好處非常多。第一，它具有降血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用。第二，它還能提高機(jī)體抵

發(fā)布時間：2022-06-20 14:00

牛扒炒杏鮑菇，顏值營養(yǎng)超高！

用料：牛扒 1塊杏鮑菇 2個青紅甜椒 1個胡蘿卜半根黃油 1小塊黑椒汁 2勺步驟： 1. 準(zhǔn)備食材：牛扒+杏鮑菇+姜蔥蒜粒+青紅

發(fā)布時間：2022-06-18 14:33

不易識別的菌子不采食——亞稀褶紅菇！

亞稀褶紅菇，俗稱火炭菌，是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類。近年來，云南省每年均發(fā)生多起因誤食亞稀褶紅菇中毒及死

發(fā)布時間：2022-06-18 13:39

全家都愛吃的菌菇飯，一吃就上癮！

［菜名］：菌菇飯［所需食材］：蟹味菇2把、青紅辣椒各1個、大蒜4瓣、香菜1棵、蠔油1勺、老抽半勺、十三香少許。［烹飪過程］

發(fā)布時間：2022-06-17 16:28

雙菇滑牛肉，學(xué)會你就是大廚！

食材：平菇、雙孢菇各100克，瘦牛肉200克，雞蛋清、料酒各1茶匙，醬油、蠔油各1湯匙，紅尖椒少許，姜片、蒜末各少許，油、鹽

發(fā)布時間：2022-06-16 16:26

絕絕子！金針菇這樣做，吃一口滿嘴留香！

一、金針菇羊肉【食材】羊肉卷兒300克、金針菇300克、萵筍320克、姜1小塊兒、蔥1段、料酒1勺、蠔油2湯匙（30ml）、紅燒醬油3湯

發(fā)布時間：2022-06-15 14:15

注意！毒蘑菇也可能“平平無奇”

不要從外表來判斷蘑菇是否有毒。大家經(jīng)常說顏色艷麗的蘑菇才有毒，這其實(shí)是誤傳。常見的毒蘑菇，有看起來很漂亮的，也有看起

發(fā)布時間：2022-06-15 08:56

杏鮑菇這樣做，除了香還是香！

宮保雞丁大家肯定都不陌生，一道家喻戶曉的川菜。今天將雞肉換成了杏鮑菇，口感更加鮮嫩爽滑，讓整道菜都增色不少，超級下飯！

發(fā)布時間：2022-06-14 15:36

認(rèn)識毒蘑菇——條蓋盔孢菌

條蓋盔孢菌Galerina sulciceps，又稱條蓋盔孢傘，是我國華中和西南地區(qū)晚春至初夏、晚秋至初冬最常見的劇毒蘑菇之一。該種

發(fā)布時間：2022-06-14 13:42

你以為這是剝了殼的荔枝？No，這是小蘑菇呀！

用料：口蘑一盒蝦滑一袋蠔油 1勺生抽一勺水小半碗黑胡椒少許做法步驟： 1、口蘑洗干凈以后，擠入蝦滑，平底鍋薄薄

發(fā)布時間：2022-06-13 16:16

茶樹菇這樣吃太香了，今晚干飯就靠它！

食材準(zhǔn)備：五花肉300g、茶樹菇1把、青椒2個姜末適量、蒜末4瓣、干辣椒6個生抽30g、鹽0.5g、老抽5g 烹飪步驟： 1.五花肉切片

發(fā)布時間：2022-06-10 15:00

香脆咸蛋杏鮑菇，幸福的味道

食材：杏鮑菇6至7個酥炸粉少許蔥花少許蒜末少許咸蛋2顆調(diào)味料雞粉適量油適量做法： 1.杏鮑菇切滾刀塊后，均勻裹上

發(fā)布時間：2022-06-09 16:44

孩子沒肉不吃飯？10分鐘教你做一道青椒金針菇卷！比肉更下飯

食材：金針菇200g 青椒5個蒜末半頭小米辣2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺淀粉10g 清水半碗步驟： 1. 準(zhǔn)備好新鮮

發(fā)布時間：2022-06-08 15:15

芒種前后，勿忘養(yǎng)生不妨多吃點(diǎn)這些菌菇

芒種時節(jié)，人體代謝旺盛，元?dú)庀拇?，宜多吃具有解暑益氣、生津止渴的食物，平時要注意補(bǔ)充水分，多喝溫?zé)崴?，可多吃新鮮蔬

發(fā)布時間：2022-06-07 15:47

絕了！金針菇最好吃的4種做法都在這了

做法一：蒜蓉金針菇食材準(zhǔn)備：金針菇、粉絲、蒜、蔥、紅辣椒、青辣椒做法：第一步：調(diào)好料(蠔油，生抽，少許料酒，魚豉油)；第二

發(fā)布時間：2022-06-07 14:28

建議多給孩子吃這道菌菇菜，補(bǔ)鈣健腦！

今天給家長們推薦一道補(bǔ)腦益智的菜三菇燴豆腐。這道菜非常適合考生和腦力勞動的工作者食用。金針菇：對增強(qiáng)智力有良好的作用，

發(fā)布時間：2022-06-06 17:13

端午前后，吃豬肉不如吃這菜，營養(yǎng)又解饞！

【辣椒蠔油炒香菇】準(zhǔn)備食材：杭椒60克左右，300克鮮香菇，幾個小米辣，一些大蒜頭，適量清水，純凈水少許，生抽一勺，蠔油一

發(fā)布時間：2022-06-05 14:54

菌菇鍋塌豆腐，鮮嫩一鍋出！

食材：水豆腐一大塊、雞蛋一個、鮮香菇、蟹味菇調(diào)料：干淀粉、水淀粉、鹽、白胡椒粉、蔬菜湯做法： 1、香菇洗凈，切成兩瓣

發(fā)布時間：2022-06-04 14:01