p; 做法:1.起油鍋,油熱后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒; &bsp;&bsp;&bsp; 2.肉片變色后淋入料酒、醬油,下入嫩蘑菇大火翻炒; &bsp;&bsp;&bsp; 3.蘑菇變軟后,先下油菜梗、再下油菜葉,繼續(xù)大火翻炒; &bsp;...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-09 09:08
鹽 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 :1蘑菇切片,胡蘿卜切絲,番茄切小塊,洋蔥切碎待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2 取一個(gè)鍋,加入2碗水,加入適量牛奶,新鮮奶油,然后開(kāi)始用文火煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 3 在煎鍋中放一小...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-09 08:52
p; 作法:1、蘑菇、豆腐切片放碗里,擱鹽、油蓋上蓋子進(jìn)微波爐5分鐘(中間暫停端出攪拌)。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、拌入香菜裝盤(pán)即可。
發(fā)布時(shí)間:2010-12-09 08:51
肪,而且具有補(bǔ)中益氣、降血脂降血壓、降膽固醇效果,很適用于肥胖病、高血壓、高血脂的人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;原料:鮮鳳尾菇500克,精鹽3克,味精2克,雞湯適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作:1、將鳳...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 11:02
節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來(lái)了,不過(guò)天氣預(yù)報(bào)過(guò)兩天就會(huì)迎來(lái)低過(guò)10攝氏度的氣溫,總是還算“應(yīng)節(jié)”。今天介紹一道補(bǔ)鈣健骨,養(yǎng)血補(bǔ)虛的菠菜鮮蘑牛骨湯,牛骨煲出來(lái)的湯水會(huì)較豬骨味濃,不過(guò)加入清新的菠菜和...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 10:10
滋味鮮美,清燉、燴炒、滾湯均可。但是有個(gè)問(wèn)題,鮮蘑菇在高溫烹飪中特別容易出水。燴炒過(guò)程中如果控制不好,端上桌的蘑菇菜可能就是水汪汪一片,甚至可能“水漫金山”,怎么辦? &bsp;&bsp;&bsp; 一葷一素一...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 10:07
”兩大功效日益受科學(xué)家的重視。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn),常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝,使人精力旺盛,不易發(fā)生感冒。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;為什么常吃香菇不易患感冒呢? &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;原因是:多數(shù)感冒者是病毒引...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 09:48
紅綠辣椒各一個(gè) &bsp;&bsp;&bsp; 配料:豆豉一勺(可選) 調(diào)味料、料酒,豆瓣辣醬一大勺,鹽適量,生抽少許 &bsp;&bsp;&bsp; 做法1、茶樹(shù)菇粗的大的斜切一刀,辣椒豆干切條,芹菜切段, &bsp;&bsp;&bsp; 2、五...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 09:42
稀食物,包括猴頭菇、牛肝菌、金耳、猴頭菌等,還有一些很名貴的像靈芝、松茸、茯苓、冬蟲(chóng)夏草、牛肚菌等。 &bsp;&bsp;&bsp; 菌菇的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,含有粗蛋白質(zhì)25%、脂肪8%、碳水化合物60%之多,所以對(duì)于...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 09:31
&bsp; 胡椒粉&bsp; 雞精&bsp; 鹽&bsp; 紹酒&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 制法:1、魚(yú)肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁,和魚(yú)丁,綠豌豆飛水撈出待用。 &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 09:21
,生姜末,濕淀粉,黃酒,味精各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.香菇洗干凈,去蒂,擠干水,荸薺洗凈后去皮,切成片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋上旺火,放油燒熱,下生姜末,香菇煸香,放入荸薺片,烹入黃酒...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 09:19
含維生素及多種礦物質(zhì),因而備受營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的推許。&bsp;&bsp;&bsp; 其種類(lèi)很多,營(yíng)養(yǎng)也略有不同,對(duì)1歲半以上的兒童來(lái)說(shuō),金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必須的賴(lài)...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-08 09:17
淀粉、麻油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi),下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-07 09:53
sp; 做法:1、將山藥外皮的泥土洗凈,削去外皮,略用水沖洗一下,切成片(削皮時(shí)如有氧化變色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。干木耳泡發(fā)后洗凈撕成小朵,彩椒洗凈切塊,枸杞子用水浸泡一會(huì)。 &...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-07 09:51
的湯水中,“焯”至剛熟,有點(diǎn)似火鍋式的,但火鍋是多種食材,而浸湯卻是比較單一的食材,其湯清肉鮮,不膩不燥。鵝肉如《隨息居飲食譜》謂之能“補(bǔ)虛益氣,暖胃生津”。民間又曰:“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-07 09:50
有月經(jīng),會(huì)導(dǎo)致鐵元素流失,尤其經(jīng)血量大的女性容易出現(xiàn)貧血、臉色蒼白、疲倦、抵抗力變?nèi)醯那闆r。需要從飲食中補(bǔ)充鐵,餐桌上應(yīng)多出現(xiàn)木耳、動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)、豆類(lèi)、蝦皮等等,以助于臉色紅潤(rùn)、保持周身溫暖 ...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-07 09:49
將豬血切塊; &bsp;&bsp;&bsp; ②木耳水發(fā)后撕成小塊; &bsp;&bsp;&bsp; ③豬血與木耳同放鍋內(nèi),加水,大火加熱燒開(kāi); &bsp;&bsp;&bsp; ④用微火燉到血塊浮起; &bsp;&bsp;&bsp; ⑤以鹽調(diào)味即可。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-07 09:48
到中國(guó)食用菌技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司進(jìn)行了專(zhuān)訪(fǎng)。此次潘自航總裁代表“中菌公司”接受了《經(jīng)理日?qǐng)?bào)》記者的專(zhuān)訪(fǎng),并特別談到了“中菌公司”的成功之路。同時(shí)《經(jīng)理日?qǐng)?bào)》并在報(bào)紙的首頁(yè)進(jìn)行大幅面的報(bào)道,以下是摘...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-07 09:25
節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來(lái)了,不過(guò)天氣預(yù)報(bào)過(guò)兩天就會(huì)迎來(lái)低過(guò)10攝氏度的氣溫,總是還算“應(yīng)節(jié)”。今天介紹一道補(bǔ)鈣健骨,養(yǎng)血補(bǔ)虛的菠菜鮮蘑牛骨湯,牛骨煲出來(lái)的湯水會(huì)較豬骨味濃,不過(guò)加入清新的菠菜和...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-07 09:02
5ML、黑胡椒粉2克、鹽1克。 </p>1、將牛肉切成薄片; 2、牛肉片放入碗中,倒入姜末、醬油、料酒、、黑胡椒粉、鹽拌勻腌30分鐘; 3、金針菇切去根部,洗凈瀝干水分,淋幾滴油、少許鹽拌勻; 4、腌好的牛肉...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-06 11:41
;&bsp;&bsp; 做法:1、將所有食材切片準(zhǔn)備了幾顆蒜,沒(méi)有可不放。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將肉片放小碗加點(diǎn)料酒和淀粉抓勻,和大蒜一起入鍋中略炒至變色,8成熟。出鍋放一邊備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中倒入...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-03 10:07
sp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:鹽、香菜、植物油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.豆腐洗凈,切小丁,沸水焯過(guò),撈出瀝干水分;黑木耳、香菇分別洗凈,切絲;香菜洗凈,切成段;火腿切成丁。 2.油鍋燒熱,下入豆...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-03 10:04
適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉(白)適量、水適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.雞翅膀沖洗后,放在清水里浸泡10分鐘;香菇事先泡發(fā) &bsp;&bsp;&bsp; 2.將雞翅擦干水分后,用刀在雞翅兩側(cè)各劃兩三刀 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-03 10:02
其湯液,再與香菇同煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 每日服3次,持續(xù)服用有效。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效:大益胃氣。適用于氣虛食少,有開(kāi)胃肋食用。
發(fā)布時(shí)間:2010-12-03 09:59
、防癌抗癌等功效。但新鮮的蘑菇很脆嫩,而且傘狀菌蓋上有黏液,灰塵很容易粘在上面,想洗凈不容易。 &bsp;&bsp;&bsp; 這里教您一個(gè)簡(jiǎn)單的方法:洗蘑菇前,準(zhǔn)備一盆清水,可在水里先放點(diǎn)食鹽,攪拌一會(huì)兒使其...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-02 11:59
是否會(huì)歡欣鼓舞呢?近日美國(guó)“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結(jié)果:研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽,能量卻很低的食物??蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹,蘑菇富含膳食纖維,其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-02 11:55
bsp; 主要配料:靈芝、天麻、淮山、牛蒡 &bsp;&bsp;&bsp; 主要功效:保肝護(hù)肝,滋補(bǔ)大腦,去風(fēng)止頭疼,清腸排毒,通經(jīng)下乳等功效 &bsp;&bsp;&bsp; 食用方法:將一個(gè)大魚(yú)頭(約500克)對(duì)開(kāi)、洗凈,在鍋中用油...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-02 09:36
量 生抽少許 &bsp;&bsp;&bsp; 2:香菇洗凈后切成片,柿子椒切成小丁 肉切成小丁 &bsp;&bsp;&bsp; 3:鍋內(nèi)加入適量植物油 油熱后把肉丁倒入,翻炒至變色 然后加入蔥姜爆出香味后加入香菇翻炒均勻,再加入適...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-02 08:58
&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料:鹽,醬油,淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 制作:1.精瘦肉切絲用少許鹽、醬油、淀粉拌好;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.香菇洗凈撕碎,黃瓜,胡蘿卜切片; &bsp;&bsp;&bsp; 3.先把瘦絲炒熟,盛出...
發(fā)布時(shí)間:2010-12-02 08:57
,能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。 &bsp;&bsp;&bsp; 形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌,味道鮮美,且含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴(lài)氨酸和精氨含量特別豐富,且含鋅量較高,兩者都能促進(jìn)兒童的...
發(fā)布時(shí)間:2010-11-30 10:30