APP下載
胡蘿卜。鹽、高湯。 &bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; 將竹蓀用水泡一下，切成段，黃瓜、胡蘿卜、青筍去皮洗凈，切成大片，待用。選2張白菜葉用開水略燙一下。用燙過的白菜葉包住調(diào)好味的豬...
發(fā)布時間：2012-03-16 16:28
3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; [制作方法]：&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 雞腿菇洗凈，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)勻成生...
發(fā)布時間：2012-03-16 16:26
鹽、蔥結(jié)、姜片、油菜心、熟豬油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; 將猴頭菇去根蒂，順毛批成大片；油菜心洗凈，切成段。炒鍋上中火，放熟豬油燒熱，投入姜片、蔥結(jié)炸香，加料酒、猴...
發(fā)布時間：2012-03-16 16:17
食品；猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品；猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預防和治療消化...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:11
、八角、花椒、老抽、白糖、植物油&bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; 1：白菜用手撒片。2：木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈。3：鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，再放入白菜...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:10
猴頭菇50克、竹筍30克、粉絲10克、醬油1茶匙、食醋1勺半、生雞蛋1個、水2杯、雞湯素1茶匙、料酒半勺、辣椒1根、胡椒粉1/4茶匙。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; 將菌類洗凈后和...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:09
00克、蒜和生姜各半片、面粉半茶匙、生雞蛋半個、鹽和胡椒粉少許、金橘醬適量。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; 將杏鮑菇切碎，洋蔥切絲，土豆洗凈后用保鮮膜包裹著，放入微波...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:07
1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、蔥花適量。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; 將冬菇浸泡在水中，讓其脹大，然后用水焯一下?lián)破穑c灰樹花一同切片，煮過...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:05
米、蒜和姜各半片、茄子1根、青紅甜椒各半個、芝麻油1勺半、甜面醬2茶匙、豆瓣醬半茶匙、料酒1勺、醬油2茶匙、水1/3杯、雞湯素半茶匙、藕粉1茶匙。&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:04
味，營養(yǎng)十分豐富，據(jù)分析，子實體干品中含粗蛋白19.2%，粗脂肪13.49%，粗纖維4.8%，可溶性糖16.61%，精氨酸1.30%，賴氨酸1.09%，氨基酸總量21.87%，其中人體必需氨基酸8.65%，均高于其他側(cè)耳類食用菌。長期...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:02
香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。干香菇烹調(diào)前，需要用30℃?40℃的溫水浸泡20分鐘。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇素來被譽為“長壽菜”，因為其富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備...
發(fā)布時間：2012-03-15 10:52
香菇與肉類搭配，而鮮香菇與蔬菜搭配更營養(yǎng)。&bsp;&bsp;&bsp; 干香菇：香味濃厚，適宜與肉類一起烹調(diào)；雞肉最容易入味。用干香菇燉雞，香菇給雞肉提鮮去腥，味道最好。干香菇烹調(diào)前，最好用溫水浸泡20分鐘。...
發(fā)布時間：2012-03-15 09:43
族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發(fā)育和成長，在日本被譽為“益智菇”、“增智菇”。 以現(xiàn)代營養(yǎng)學和醫(yī)學觀點看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合...
發(fā)布時間：2012-03-14 11:49
佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不饑，延年輕身等作用。榛蘑采自于大興安嶺原始森林，它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素，鉀的含量更是高達每百克2000...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:38
針菇等相仿。其菌蓋中氨基酸含量為干物質(zhì)的17%左右，其中8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的45%，較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量為11%左右；其菌柄轉(zhuǎn)化糖含量高達48%，足...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:35
，蒜頭 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、糖、雞精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蠔油、生抽、生粉 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、生牛肉片洗凈，改刀成3cm左右的小塊 &bsp;&bsp;&bsp; 2、切成小塊后，多沖...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:33
克，鹽、糖、料酒、胡椒粉各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：五花腩切小塊，放進攪拌機攪碎，然后放進１５克生粉以及適量的鹽、糖、料酒、胡椒粉后拌勻，做成碎肉餡；香菇洗凈、瀝干、往根，倒扣過來呈碗狀，然后...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:31
、鹽、糖各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：將草菇洗凈，蔥洗凈、切段；將凈水在鍋中煮沸，投進草菇，煮沸至草菇緊縮后，撈起瀝干；油置炒鍋內(nèi)燒熱，放進蔥、姜爆香，投進草菇炒勻，加料酒、蠔油、鹽、糖、水淀粉...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:29
食用油、胡椒粉各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：金針菇切根、洗凈，青椒往蒂、切段；燒半鍋凈水，燒開后熄火，將金針菇投進燙煮２０秒，取出瀝干后裝盤；加少量食用油在鍋中加熱，待油燒熱，將青椒段、蔥絲倒進...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:26
特功能，一向被帝王列為御膳，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機體的免疫...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:08
原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學測定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:06
猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價值?，F(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，食用菌還有多項保健功能，已經(jīng)開發(fā)出多種以菌類為原料的藥物。食用菌對人體的益處大致有以下幾方面。 &bsp;&bsp;&bsp; 維生素寶...
發(fā)布時間：2012-03-12 11:38
?90%以上的有100余種。其中香菇多糖、靈芝多糖、姬松茸多糖、 豬芩多糖均在臨床上得以應用、療效顯著。&bsp;&bsp;&bsp; 二、增強人體免疫功能&bsp;&bsp; 食用菌多糖具活性成分，有活化人體細胞免疫，促進淋巴...
發(fā)布時間：2012-03-12 10:58
豆。沙拉醬釀香菇的主要材料就是香菇、沙拉醬和納豆，味道獨特，做法簡單易學。喜歡的網(wǎng)友們不妨一試哦！&bsp;&bsp;&bsp; 材料：納豆、香菇、沙拉醬、芝麻、蛋黃醬。&bsp;&bsp;&bsp; 1）清理干凈的鮮香菇6朵...
發(fā)布時間：2012-03-12 10:42
精、醬油、料酒少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; ①將鮮猴頭菇浸泡清水中15分鐘后，撈出用手捏干水分，切成薄片。把鴨蛋破殼倒碗中磷勻。&bsp;&bsp;&bsp; ②將鍋燒熱加豬油1兩，放入蔥白爆鍋，...
發(fā)布時間：2012-03-09 15:01
脆的，菇條柔柔的，還有菠蘿的酸甜口味。紅酒靈芝菇的主要材料就是靈芝菇和西葫蘆，主要的調(diào)味料當然是紅酒了。怎么樣，感興趣的話，不妨一起動手來做，相信會給你帶來不一樣的驚喜！&bsp;&bsp;&bsp; 材料：&...
發(fā)布時間：2012-03-09 09:52
;&bsp; 1，把蟹味菇用清水沖一下，蛤蜊吐泥沙，豆腐切小塊，姜切片&bsp;&bsp;&bsp; 2，燒煮湯用的水，水開后放入姜片和蛤蜊，蛤蜊一開口就撈出，然后放入蟹味菇和豆腐，中火15分鐘后將蛤蜊放入在調(diào)入少量的鹽...
發(fā)布時間：2012-03-08 16:21
個&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：生抽1湯匙，鹽1茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、蟹味菇剪掉根部，洗干凈備用，青紅椒分別切成絲備用，干木耳和干腐竹節(jié)用清水泡發(fā)；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中放少量的...
發(fā)布時間：2012-03-08 16:18
大蒜2瓣。 &bsp;&bsp;&bsp; 配料：鹽適量，水淀粉2小匙，食用油1大匙，料酒2小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 &bsp;&bsp;&bsp; 1、紅椒、青椒洗凈去籽去蒂切片；里脊肉切片，加入水淀粉、鹽、料酒腌制片刻，蟹味...
發(fā)布時間：2012-03-08 16:17
; 字號：〖大 中 小〗 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;原料： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;平菇、雞蛋、青椒、鹽。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲； &bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2012-03-07 17:23
