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香菇經(jīng)濟(jì)發(fā)展一波三折 艱難的歷程 香菇養(yǎng)育了慶元、龍泉、景寧幾十萬人民，三縣人民創(chuàng)造了絢麗多姿的香菇文化。但是封建社會(huì)和
發(fā)布時(shí)間：2013-08-16 08:47
香菇的食用和藥用價(jià)值 香菇一向被人們視為山珍佳肴，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上素負(fù)盛名。這主要是它具有清香獨(dú)特的風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-16 08:43
清康熙《慶元縣志》慶邑之民，以制章為業(yè)．老者在家，壯者居外川、 陜、云、貴，無所不歷。又據(jù)民國(guó)36年《慶元縣情簡(jiǎn)編》：全縣
發(fā)布時(shí)間：2013-08-16 08:40
在菇鄉(xiāng)的大小神廟中，有一幅耐人尋味的對(duì)聯(lián)： 朱皇親封龍慶景，國(guó)師討來種香菇 其實(shí)，這是后代菇民中廣泛流傳的一句口頭語。據(jù)1
發(fā)布時(shí)間：2013-08-16 08:35
很久很久以前，有一位年輕英俊的藏族青年，為了建設(shè)家園，頂著烈日，揮汗如雨，夜以繼日，開墾著一片又一片荒山。 話說有一天，
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 12:03
民間自古以來崇拜靈芝，認(rèn)為它是吉祥、如意、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，古今關(guān)于靈芝的故事和傳說有很多很多。靈芝神話起源于《
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:59
五臺(tái)山所產(chǎn)香菇，自古以來被稱為仙家珍品。在民間流傳著一個(gè)故事：相傳在很早以前， 在南臺(tái)錦繡峰下，有個(gè)名叫香姑的姑娘。這姑
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:44
孩提吃香菇時(shí)，聽老輩人講過香菇的故事。說是800余年前，在浙江的龍泉、慶元、景寧三縣毗鄰之地，有一名靈官者，購(gòu)下一大片山，
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:43
味精，又名味素，主要成分為谷氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成。雞精是由雞肉、雞骨中提取出的，主要成分也是谷
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:28
紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。我們?cè)谇屑t薯的時(shí)候
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:23
原料： 仔排3根、糯米3把、香菇3朵。 調(diào)味料： 生姜2片，切丁、蒜頭2粒，拍碎，切小丁、香蔥1小撮，切丁、李錦記耗油2大勺、醬
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:20
野生菌雖然美味，但是要隨意亂采、亂購(gòu)、亂吃來源不明的菌。毒菌的顏色比較鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點(diǎn)，菌柄上有環(huán)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:11
我國(guó)作為菌種高度集中的國(guó)家之一，光已知菌物已達(dá)1萬種，大型真菌估計(jì)有3800種以上，而藥食用菌至少可達(dá)1500種，其中已知的可食
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:48
近年來，隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康的要求愈加重視，大量野生真菌正以其良好的食品、保健和治療的效果吸引了國(guó)內(nèi)外廣大消
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:45
1.我國(guó)食用菌飲食文化發(fā)展的起源及當(dāng)今現(xiàn)狀。我國(guó)食用菌飲食文化具有悠久的歷史。遠(yuǎn)在2100年前《周禮》就記載有木耳的生產(chǎn)，到
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:40
食用菌是高蛋白低脂肪、老少皆宜的食品，被人們稱為素中之葷、健康食品。在我國(guó)南方的一些城市，人們習(xí)慣稱之為菌類，而在北方
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:34
黑木耳一般配其他食品炒菜吃，也可以單獨(dú)食用，如把黑木耳洗凈，浸泡，用開水沖洗后晾干，加入醬油、麻油拌食。 銀耳多是吃甜的
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:28
原料： 香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克（各類蘑菇，均可入選，品種隨意） 配料： 香蔥1根，蒜2瓣，干辣椒10
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:07
材料：銀耳10克、紅棗16個(gè)、蓮子16個(gè)、枸杞16粒、溫開水100克、蜂蜜2湯匙 做法： 1.蓮子放在溫水中浸泡10分鐘，取一個(gè)牙簽，
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 16:03
如今，作家如蘑菇。 不信，你瞧瞧，廣袤的大地上，不管是茫茫草原，深山老林，還是鬧市深巷，海角孤島，一不注意就冒出一個(gè)或一
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:57
國(guó)早期的文獻(xiàn)中，用來表述菇菌的文字比較復(fù)雜。拙著《菌蕈字源考》（1991，1992）和《關(guān)于菌蕈詞源的考訂》（1992）中初步探討
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:52
材料： San Remo意大利面，Prego番茄蘑菇醬，蘑菇粒(切片)，火腿肉(切丁)，鹽 做法： 1.用鍋把水煮滾，然后放入少許鹽，再放入
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:44
材料： 黃油或油2茶匙（10ml），口蘑400g，大蒜（切碎）1瓣，檸檬（榨汁，皮切絲）1只，法國(guó)香菜（或薄荷葉）少許，鹽1茶匙（5g
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:41
材料： 口蘑，番茄醬，砂糖，生抽，白醋，蔥 做法： 1 口蘑用鹽水浸泡5分鐘后活水沖洗干凈； 2 把口蘑汆入開水； 3 煮熟（2分
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:36
有機(jī)猴頭蘑有機(jī)猴頭蘑所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:07
有機(jī)草菇有機(jī)草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 15:00
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 14:53
小時(shí)候家在吉林一個(gè)偏僻的小村莊，由于那里是望不到邊的大平原，很少看到樹木森林，因此，也就見不到木耳是啥模樣。 七 十年代
發(fā)布時(shí)間：2013-08-12 09:53
黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 16:07
位于永樂店鎮(zhèn)的食用菌文化館是全國(guó)唯一的一家介紹食用菌文化、歷史、栽培等知識(shí)的科普館 食用菌文化館總建筑面積2000平方米，館
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:58
