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    蘑菇木耳餃

    250克,蘑菇(鮮蘑)100克,木耳(干)10克,小麥面粉250克,   調(diào)料:大蔥10克,香油5克,鹽5克,味精2克,雞蛋75克   做法   1...

    發(fā)布時間:2012-05-24 17:09

    香麻涼拌油菌

    菌上略灑點鹽;爆一點蔥油,與菌菇相拌即可。   這道涼菜為咸鮮味,突出雞油菌的本味。   家里如果沒有雞油菌,建議可用袖珍...

    發(fā)布時間:2012-05-24 13:20

    冰泉野露珍菌湯

    地人泡茶用的。   做法:菌菇洗凈后,汆水,裝入燉盅內(nèi),加礦泉水,略擱鹽,然后隔水燉熟即可。   這道燉湯主要品嘗菌菇本身...

    發(fā)布時間:2012-05-24 13:18

    東北蘑菇醬的做法

    去蒂泡開洗凈,最后一遍水就不要倒了!泡好撈出瀝干水份切丁   2)鍋內(nèi)放油,炒肉丁至發(fā)白,加入蔥,辣椒翻炒一分鐘,加蘑菇翻...

    發(fā)布時間:2012-05-24 12:18

    鮮菇菜遠炒燒

    性是有焦香的食味特點,所以制作過程中不乏以香料來腌制,以達到這種食效。取燒雞去骨后,配以鮮菇菜遠炒制,是一種老少咸宜的吃法...

    發(fā)布時間:2012-05-23 10:03

    香螺蘑菇豆腐羹

    、料酒、胡椒粉、雞精。   做法:   1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天,換2?3次水;   2.豌豆煮至七分熟;   3.豆腐切小塊,放淡...

    發(fā)布時間:2012-05-23 09:54

    軟炸腿菇

    發(fā)布時間:2012-05-22 14:48

    冬瓜金針菇湯

    )1塊,水750毫升。   1.冬瓜削皮切片,金針菇洗凈。   2.鍋中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶,加入冬...

    發(fā)布時間:2012-05-21 15:59

    鮮蘑桃仁

    15克,雞湯250克,雞油50克   做法:   1、先將鮮蘑根部的皮刮掉,用開水燙一下?lián)瞥?,用冷水洗凈,鮮桃仁去皮洗凈,用冷水泡上...

    發(fā)布時間:2012-05-17 12:07

    茸蘑菇湯

    發(fā)布時間:2012-05-16 11:44

    開胃菜之芥末絲金針菇的做法

    發(fā)布時間:2012-05-15 14:35

    蘑菇菜肴之秀珍菇絲浸娃娃菜

    發(fā)布時間:2012-05-02 11:17

    土豆香菇燒

    發(fā)布時間:2012-04-30 10:01

    金針菇煨玉子豆腐

    粉、生粉、醬油、雞精適量。   推薦理由   最新研究發(fā)現(xiàn),金針菇菌柄中含有一種蛋白,可抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病,故此時多吃金針菇,可緩解過敏癥狀,再配以嫩滑的玉子豆腐,用肉末調(diào)味,可謂...

    發(fā)布時間:2012-04-25 12:02

    蘑菇炒蛋可預防胰腺癌

    富含硒,而蘑菇中富含鎳,因此,將兩者結合起來的蘑菇煎蛋卷,或者蘑菇炒蛋可起到預防胰腺癌的作用。不同種類的蘑菇都會有此作用。   你有沒有想過蘑菇炒雞蛋這道家常菜竟然有抗癌的神奇力量?英國《每日郵...

    發(fā)布時間:2012-04-25 12:00

    鮮菇燕麥粥353卡

    0g   制作方法:1、雞胸肉洗凈切成細絲,鮮香菇喜好切成片備用。   2、水加入鍋中煮滾,加入燕麥片煮至熟。   3、將雞胸肉絲及香菇片繼續(xù)烹煮至全熟,最后加入胡蘿卜絲及芹菜末,煮熟即可。   4、加...

    發(fā)布時間:2012-04-24 11:07

    小兒健腦食譜:金針菇豆腐煮鯽魚

    ,姜片20克,蔥花10克,鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。   制作方法:   1.金針菇洗凈備用;   2.豆腐切小塊備用;   3.先將鯽魚宰好,去內(nèi)臟,洗凈并以干布吸去水分備用;   4.開鍋下油,爆...

    發(fā)布時間:2012-04-23 10:55

    防癌抗癌:香菇油菜

    菜心 400克   輔料: 香菇(鮮) 150克   調(diào)料: 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 雞油 10克 花生油 65克 淀粉(豌豆) 5克 白砂糖 3克 各適量   制作工藝   1.將油菜心洗凈,在根部剞上十字花刀。   2.將鍋...

    發(fā)布時間:2012-04-21 14:01

    咖喱菇卷

    發(fā)布時間:2012-04-21 13:58

    蠔油香菇

    發(fā)布時間:2012-04-21 13:55

    腿菇燜牛腩

    以及多種氨基酸,有清心安神益脾胃的食效。雞腿菇的材質(zhì)嫩滑且?guī)в幸环N獨特的菌香味,以其炒制、燜煮和煲湯都是較受歡迎的做法。牛腩的食味香濃、惹人垂涎,尤其是以其燜制的菜式更能體現(xiàn)這一特點。今天推薦...

    發(fā)布時間:2012-04-19 16:58

    吃菌類食物的飲食禁忌

    ,有臭味和毒性不可食);   木 耳: 馬肉和木耳同食易得霍亂 田螺和木耳同食會中毒;   蘿卜和木耳同食會得皮炎 茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收;   麥冬和木耳同食會引起胸悶,孕婦,大便稀者不宜多食; ...

    發(fā)布時間:2012-04-19 16:54

    秀珍菇絲浸娃娃菜

    15克,鹽、糖、生抽、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。 做法:秀珍菇洗凈備用;娃娃菜洗凈一開四備用;雞胸肉洗凈切絲,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下雞絲大火翻炒片刻,濺少...

    發(fā)布時間:2012-04-19 14:53

    燉蘑菇

    椒、花椒、大料、香葉   烹制方法:   1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻,腌制15分鐘備用。   2、倒油,將腌好的雞肉下鍋炒勻;調(diào)入醬油、白糖、鹽,沖適量熱水;放入泡好的紅蘑,  ...

    發(fā)布時間:2012-04-18 15:08

    三菇燴絲瓜

    味精、胡椒粉、香油、白糖   烹制方法:   1、將絲瓜去皮切塊,加少許鹽腌制片刻,再過油翻炒,沖入適量清水略煮撈出備用;   2、坐鍋點火倒油,下蒜片、蔥末爆香,加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒,將絲瓜...

    發(fā)布時間:2012-04-17 17:20

    百靈菇燉

    發(fā)布時間:2012-04-17 16:40

    秀珍菇絲浸娃娃菜

    姜片15克,鹽、糖、生抽、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。   做法:秀珍菇洗凈備用;娃娃菜洗凈一開四備用;雞胸肉洗凈切絲,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下雞絲大火翻炒片...

    發(fā)布時間:2012-04-16 17:08

    球炒白靈

    ,姜3片,蒜瓣5克,濕淀粉15克;熟豬油20克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈,滾刀切成小三角形塊。雞脯肉剔去筋膜切塊(雞球)盛入碗內(nèi),加入雞蛋清、精鹽,用濕淀粉捏勻上漿。 ...

    發(fā)布時間:2012-04-14 17:08

    燉蘑菇

    發(fā)布時間:2012-04-09 09:08

    鮮蘑桃仁

    克,雞湯250克,雞油50克。   做法:1、先將鮮蘑根部的皮刮掉,用開水燙一下?lián)瞥?,用冷水洗凈,鮮桃仁去皮洗凈,用冷水泡上,并上展蒸熟;   2、用雞油和雞湯加調(diào)料,上火燒開,再加鮮蘑和桃仁,燒沸后用...

    發(fā)布時間:2012-04-07 11:30

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