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我們中國是食用菌的發(fā)源地，蘑菇是食用菌中的重要成員。蘑菇的品種繁多形形色色、奇形怪狀。過去當(dāng)肉類占領(lǐng)餐桌時久而久之就會
發(fā)布時間：2013-07-15 14:17
白靈菇的營養(yǎng)價值，在餐桌上菌類也開始出現(xiàn)的頻率越來越多了，多吃菌類對我們身體的保健也是很有幫助的，尤其是喝菌類的湯汁，
發(fā)布時間：2013-05-27 16:30
白靈菇知識介紹： 白靈菇肉質(zhì)細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的 20%，含有17種氨基酸，...
發(fā)布時間：2013-04-25 11:04
—十年老柴雞濃湯，配上云南珍蘑，日月之精華，渾然天成。主料：高湯(老雞、精瘦肉、金華火腿、干貝、腩排，慢火8小時燉制)羊肚菌、松茸、黑松露茸、白靈菇、雞腿菇、滑子菇、白玉菇、蟹味菇、白蘑菇、雞樅...
發(fā)布時間：2013-04-25 10:18
材料：豆腐 番茄 白靈菇做法： 1.白靈菇洗凈撕條，熱鍋熱油煸炒白靈菇，盛出備用。 2.番茄去皮切塊，熱鍋熱油煸炒番茄。 3.倒入
發(fā)布時間：2013-03-19 10:52
材料：鮮白靈菇一個240克 西蘭花120克 枸杞3-5粒 鹽5克 胡椒粉1克 香油5克 蔥油15克 雞湯150ml 水淀粉適量 白糖...
發(fā)布時間：2013-03-08 10:37
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 料：羊肚菌、松茸菌、白靈菇、花菇皇、滑子菇、松毛菇、魚翅、&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
美，含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，有增強機體免疫力的食效。白靈菇可以單獨成菜，但大多時候都是配搭肉類共烹，如今天的“白靈菇豆角...
發(fā)布時間：2012-10-25 11:06
發(fā)布時間：2012-10-18 15:55
發(fā)布時間：2012-10-18 15:50
發(fā)布時間：2012-10-18 15:44
發(fā)布時間：2012-10-18 15:36
于油膩；蒸制的東西清淡，但缺乏濃香；所以烹制清淡口味的菜肴就需要講究食材的配搭，從而達到清而不淡。雞油雖為動物脂肪，但適當(dāng)使用，能令菜肴增香，特別是像蔬菜菇菌這類“瘦”物，雙方可達互補，“雞油...
發(fā)布時間：2012-10-15 16:38
）80克、木耳（水發(fā)后）50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜粒（米狀）15克，鹽、糖、蠔油、老抽、紹酒、魚湯、菜油各適量。&bsp; ...
發(fā)布時間：2012-09-25 17:18
發(fā)布時間：2012-09-14 11:50
15克、青紅椒件20克，頭抽、牛油各少許，鹽、糖、胡椒粉、鹵水汁、花生油各適量。 做法：牛肚處理好切件，以鹵水汁鹵熟備用；...
發(fā)布時間：2012-08-16 13:33
片20克，蟲草花少許，鹽、胡椒粉、米酒、濃縮雞湯、花生油各適量。 做法：魚腩洗凈切件，用鹽涂勻后，以平底鍋煎香至金黃備用；白...
發(fā)布時間：2012-08-16 11:58
發(fā)布時間：2012-08-16 11:55
）15克、姜片20克、XO醬20克，鹽、糖、生抽、牛油、生粉、花生油各適量。 做法：海參去內(nèi)臟洗凈，切片以姜片飛水備用；白靈菇洗凈...
發(fā)布時間：2012-08-16 11:37
發(fā)布時間：2012-08-16 10:24
）80克、木耳（水發(fā)后）50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜粒（米狀）15克，鹽、糖、蠔油、老抽、紹酒、魚湯、菜油各適量。&bsp; ...
發(fā)布時間：2012-08-03 14:54
