發(fā)布時(shí)間:2009-11-05 09:51
發(fā)布時(shí)間:2009-10-29 14:49
發(fā)布時(shí)間:2009-10-28 17:09
發(fā)布時(shí)間:2009-10-23 14:10
發(fā)布時(shí)間:2009-10-13 11:59
發(fā)布時(shí)間:2009-09-27 09:06
發(fā)布時(shí)間:2009-09-21 10:58
發(fā)布時(shí)間:2009-09-07 11:21
的食用金針菇中毒事件,讓不少人對(duì)金針菇望而卻步。其實(shí),新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。 新鮮的金針菇中含有秋水仙堿,人食用后,容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜...
發(fā)布時(shí)間:2009-09-03 11:50
的營(yíng)養(yǎng)很講究,吃“四條腿”(豬、牛、羊)的肉不如吃“兩條腿”(雞、鴨、鵝)的,吃“兩條腿”的,不如吃“一條腿”(香菇、金針菇等)的??梢哉f(shuō),菌類(lèi)食品是當(dāng)今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-31 10:11
時(shí)必不可少的一道菜。但要注意,金針菇一定煮熟再吃,否則容易引起中毒。 因?yàn)樾迈r的金針菇中含有秋水仙堿,人食用后,容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-27 10:06
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
兩類(lèi)。野生蘑菇種類(lèi)較多,因生長(zhǎng)地理環(huán)境、氣候條件不同,形態(tài)和種類(lèi)也有所不同。人工培植蘑菇的種類(lèi)日漸增多。市場(chǎng)上深受歡迎的有金針菇、香菇、平菇、風(fēng)尾菇等。 良質(zhì)食用菌菇??具有正常食用菌菇的商品外...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
中打起了火鍋。近日,從部分醫(yī)院的急診科了解到,由于在涮火鍋時(shí)吃了不熟的菌類(lèi)引起中毒的患者有所增加。 醫(yī)生說(shuō),來(lái)就診的市民普遍認(rèn)為食用菌半熟新鮮,更好吃更有營(yíng)養(yǎng),其實(shí)這個(gè)看法是錯(cuò)誤的。同時(shí)吃幾...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
蛋白,可以預(yù)防老年人?;嫉南⒈茄?、濕疹等過(guò)敏癥,也可以提高老人的免疫力,甚至能對(duì)抗病毒性感染及癌癥。所以,非常適合老年人食用。 &bsp; 我國(guó)對(duì)菌類(lèi)的研究中也早已證明,金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又能...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
,也是毒蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)。 &bsp;&bsp;&bsp; 近日不斷有人誤食野生蘑菇引發(fā)中毒事件。對(duì)此,有關(guān)食品專(zhuān)家提示大家,采摘食用野生蘑菇需注意以下幾點(diǎn): &bsp;&bsp;&bsp; 1、對(duì)照法:按照有關(guān)的彩色蘑菇圖冊(cè),...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等,滋味鮮美,葷素可配,有很高的食用價(jià)值。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),食用菌還有多項(xiàng)保健功能,已經(jīng)開(kāi)發(fā)出多種以菌類(lèi)為原料的藥物。食用菌對(duì)人體的益處大致有以下幾方面。 ...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
”(香菇、金針菇等)的??梢哉f(shuō),菌類(lèi)食品是當(dāng)今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品,也是被世界公認(rèn)的“安全食品”和“保健食品”。2~3月是野生菌肥厚的季節(jié),最適宜將菌類(lèi)入菜。 ...
發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57
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