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春飲番茄金針菇魚片湯健胃益智防過敏

而且非常適合春天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。 　　3~4人份做法： 　　1. 番茄洗凈去蒂，每個切6瓣； 　　2. 金...

發(fā)布時間：2012-10-18 15:27

六種最有益人體的菇類

介紹六種對人體有益的菇類∶ 　　1．香菇 　　含有一種特異的香味物質(zhì)──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養(yǎng)成分很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多達(dá)九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉(zhuǎn)化為維生素D的麥角...

發(fā)布時間：2012-10-18 15:21

茶樹菇百合炒萵筍促骨骼生長

發(fā)布時間：2012-10-18 15:09

香菇的益處及制作方法

和延緩老人智力的衰退有著特殊的功能，所以日本有人稱香菇為“益智菇”。香菇含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其中蛋白質(zhì)含量在菌類食物中是最高的...

發(fā)布時間：2012-10-17 16:03

如何泡發(fā)干猴頭菇

發(fā)布時間：2012-10-17 15:42

黑茶猴頭菇燉雞湯

發(fā)布時間：2012-10-16 14:44

民間識別方法不可靠專家警示謹(jǐn)防野生蘑菇中毒

夏末秋初是毒蘑菇適宜生長時期，也是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。為此，煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所今日發(fā)布警示，提醒市民預(yù)防毒蘑菇中毒事件發(fā)生。 　　毒蘑菇又稱毒蕈，我國約有100種毒蘑菇，常見含劇毒可致人死亡的至少...

發(fā)布時間：2012-10-15 16:42

藥食兼優(yōu)的五種食用菌

金針菇對兒童的智力發(fā)育有特殊作用，有“增智菇”之譽(yù)，是兒童保健佳品。對比試驗表明，從斷奶到學(xué)齡期，經(jīng)常食用金針菇的兒童，不但聰明，而且記憶力強(qiáng)。孕婦常食鮮金針菇，有利于防止胎兒軟骨病或畸形。&bs...

發(fā)布時間：2012-10-15 16:40

雞油雞柳蒸白靈菇　清而不淡口感完美

于油膩；蒸制的東西清淡，但缺乏濃香；所以烹制清淡口味的菜肴就需要講究食材的配搭，從而達(dá)到清而不淡。雞油雖為動物脂肪，但適當(dāng)使用，能令菜肴增香，特別是像蔬菜菇菌這類“瘦”物，雙方可達(dá)互補(bǔ)，“雞油...

發(fā)布時間：2012-10-15 16:38

干香菇的挑選

發(fā)布時間：2012-10-12 16:43

菇類是蔬菜中的牛排

好像特別受到養(yǎng)生人士推薦，在各種強(qiáng)調(diào)可以提升自體免疫力的食物中，菇類就是其中最受重視的食物之一。 　　食用菇蕈類的人喜歡稱它們是“蔬菜牛排”，原因是它們的營養(yǎng)成分介于蔬菜和肉類之間。 　　肉類一...

發(fā)布時間：2012-10-12 14:01

菇類7大營養(yǎng)價值抗癌降血脂

發(fā)布時間：2012-10-11 11:48

營養(yǎng)食用菌多吃多健康

紹幾種經(jīng)常食用的幾種食用菌?！　∫皇墙疳樄?。金針菇具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的作用。在日本，人們稱它為“增智菇”或“聰明菇”。主要是由于金針菇中賴氨酸、精氨酸的含量特別高，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育，具有健...

發(fā)布時間：2012-10-11 11:45