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“素中之肉”之稱。香菇食用方法簡便多樣，可多種菜肴混合烹調(diào)，既可冷拼涼拌，又可紅燒、煎炒、熬燉，還可做餡、炸醬、燒湯等。&bsp; 香菇一般以體圓，齊整，質(zhì)干脆而不碎為好，其種類較多，各品種質(zhì)量又...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-09 14:37
扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。很多美眉在減肥的過程中因?yàn)楣?jié)食營養(yǎng)不良而導(dǎo)致面黃肌瘦，雖然瘦下來了，但還是毫無美麗可言，因此，我哇減肥網(wǎng)減肥產(chǎn)品排行榜(http://www.wowawowa.c/)的小編提議減肥應(yīng)實(shí)行健康減肥，銀耳...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-05 15:31
內(nèi)，菌核為球形、卵圓形、扁圓形、長圓形、橢圓形或不規(guī)則塊狀，大小不一，直徑通常為10～30厘米，或者更大；表面灰棕色或黑褐色，有瘤狀突起或大而鈍的皺縮紋，里面粉白色或稍帶粉紅色。子實(shí)體無柄，附生于...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-05 11:03
，博士生導(dǎo)師譚周進(jìn) &bsp;&bsp;&bsp; 一、蜜環(huán)菌的營養(yǎng)功能及其物質(zhì)基礎(chǔ) &bsp;&bsp;&bsp; 1、蜜環(huán)菌的營養(yǎng)特點(diǎn) &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 蜜環(huán)菌子實(shí)體味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、富含...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-04 10:37
養(yǎng)價(jià)值自然是很多肉類無法比擬的，天氣越來越寒冷，食用菌自然是餐桌上少不了的家常菜，那么讓我們一起了解下這些味道鮮美，營養(yǎng)豐富的食用菌吧。 木耳 木耳，即黑木耳，性平、味甘，有涼血、活血、...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-03 10:59
買回家品嘗。如果出現(xiàn)下列反應(yīng)，有可能是因食用野生菌中毒，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。一般誤食毒菌會有下列4種類型的表現(xiàn)： &bsp; 第一種是胃腸炎型：這種中毒表現(xiàn)較為普遍，約占80％。具體反應(yīng)是，進(jìn)食毒菌后1...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-02 10:16
天的美麗神話。樸實(shí)無華的自然氣味，不僅口感極佳，營養(yǎng)豐富，具有高補(bǔ)水功能和諸多營養(yǎng)素的銀耳在秋天發(fā)揮出它最大的健康能量，為女孩們帶來秋的滋補(bǔ)良方。 &bsp; 銀耳蓮子湯 &bsp; 原料：水發(fā)銀耳20...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-29 14:27
木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。 &bsp; 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時(shí)，它還有幫助消化纖維類物質(zhì)的...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-29 10:43
泡發(fā)，洗凈，撕成小朵； 2、紅棗去核洗凈；（直接買無核紅棗比較省事） 3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-26 16:29
廠和罐頭廠進(jìn)行再加工。而使用工業(yè)檸檬酸浸泡，化學(xué)殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā) 過敏性疾病，甚至致癌。不過我們不能因噎廢食，畢竟蘑菇菌類是對人體 健康十分有益的 食物。因此有必要掌握挑選健康蘑菇的技巧，...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-15 14:46
; 在保健食品當(dāng)中可分為一般和積極保健食品，而食用菌則屬于積極保健食品，它具有某種營養(yǎng)缺乏或患有某種疾病，作為滋補(bǔ)和治療的食品，它的“食療”、“食補(bǔ)”保健作用歷史悠久，早在遠(yuǎn)古時(shí)代人類就利用野草...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-14 11:51
羊肚菌等野生菌開始走俏。然而，松茸市場良莠混雜。專家介紹，辨別野生松茸和人工養(yǎng)殖松茸，可采用“一看二聞三嘗”的辦法?！ ∫豢葱螤钍欠裢暾?、顏色是否潔白野生松茸個(gè)頭完整、菌體厚實(shí)、腳帽勻稱，人工...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-14 11:50
片，雞精，鹽適量 做法 烏雞洗凈斬件，放入滾水內(nèi)燙一分鐘，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．花旗參，紅棗洗凈，與新康蟲草，生姜，...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-12 11:26
這一條腿的說的就是食用菌菇，如銀耳、黑木耳、雞腿菇、茶樹菇、金針菇等等，營養(yǎng)價(jià)值自然是很多肉類無法比擬的，天氣越來越寒冷，食用菌自然少不了，小編提醒，食用之前對其的了解自然不能少。 木耳 &b...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-05 11:31
方法一 先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個(gè)小時(shí)，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時(shí)即可；方法二 先將猴頭菇洗凈，...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-15 14:43
發(fā)布時(shí)間：2012-04-28 11:01
sp;&bsp; 調(diào)味料： 鹽1/2茶匙，柴魚粉1/3茶匙，高湯4杯。 &bsp;&bsp;&bsp; 適宜食用者： &bsp;&bsp;&bsp; 1、清瘦體弱者。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、腸胃消導(dǎo)功能失調(diào)，排泄習(xí)慣不良者。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-26 13:56
特功能，一向被帝王列為御膳，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效；竹蓀的有效成分可補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-13 15:08
原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機(jī)鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價(jià)值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-13 15:06
種質(zhì)量又有差別，主要有花菇、厚菇、平菇。開頭如傘，菇傘頂上有似菊花一樣白色裂紋，色澤竭黃光潤，身干，朵小柄短，質(zhì)嫩肉厚，有芳香氣味，即為質(zhì)好的香菇，又稱為花菇；開頭如傘，頂面無花紋，呈粟色并有...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-05 08:56
茶樹菇適合烹炒，干的茶樹菇適合煲湯，不管怎么做，都是又補(bǔ)營養(yǎng)又解口福的美味食品。&bsp;&bsp;&bsp; 初步解讀：滋陰壯陽功效強(qiáng)大&bsp;&bsp;&bsp; 味道鮮美、香氣濃郁的茶樹菇，在民間始終被認(rèn)為有滋陰壯陽...
發(fā)布時(shí)間：2012-02-24 11:48
類也都受到了人們的認(rèn)可，而杏鮑菇也是受追捧的菌類之一，這不僅僅是因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，還因?yàn)樗芴岣呷梭w的免疫力，潤腸道、降血脂，老少皆宜，所以也應(yīng)該...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-26 16:19
發(fā)布時(shí)間：2011-12-23 08:57
雞精 &bsp;&bsp;&bsp; 方法：1、將雞塊、香菇放入內(nèi)鍋中，加入料酒及姜塊、豆瓣，放入少量的鹽、醬油和白糖、八角、大蔥及雞精 &bsp;&bsp;&bsp; 2、在面板上選擇雞的功能鍵 &bsp;&bsp;&bsp; 3、等到美的電壓...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-23 08:56
芝保健至今已超過了四千年的歷史，多年研究證實(shí)，靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽及松弛身心等益處。關(guān)于靈芝的療效，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中將靈芝列為“上上藥”，所謂“上藥”就是最珍貴的藥物，完全沒...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-16 11:30
生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰;能補(bǔ)脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-13 09:48
是營養(yǎng)成份和一般的蔬果類食品有很大的不同！&bsp;&bsp;&bsp; 因?yàn)樗鼈儾荒芎途G色植物一樣，行光合作用產(chǎn)生營養(yǎng)素，而必須靠分解其他物質(zhì)來獲?。涣硗?，它們屬于室內(nèi)栽培，不像室外摘種的蔬果，需要大量的農(nóng)...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-12 10:39
能起到調(diào)節(jié)心肌中輔酶Q，使其維持在適當(dāng)水平上的作用。在能量代謝中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其它肌肉產(chǎn)生的能量就會下降，使這些組織無法維持它們的工作負(fù)荷。&bsp;&bsp;&bsp; 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-08 08:58
其養(yǎng)生、天然的理念被都市人接受。這個(gè)冬季，無論是在飯店還是自家廚房，其實(shí)都可以品嘗一下野生菌的美味，既飽了口福，又有養(yǎng)生的功效。 菌類們，頂著一把把圓圓小傘的菌類不僅模樣可愛，而且營養(yǎng)非常豐富。...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-05 10:26
能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力；它還具有解毒作用，能幫助排除體內(nèi)重金屬、化學(xué)毒素。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，它還含有一種異種蛋白物質(zhì)，能消滅癌細(xì)胞，特別是對消化道腫瘤有輔助...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-22 09:47
