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    黑皮雞樅菌搭配這種肉類,好吃無負擔!

    發(fā)布時間:2025-07-24

      來源:下廚房

    食材:  
    黑皮雞樅菌 500克
    牛肉 200克
    姜末
    蒜末
    香菜段
    小蔥
    1茶匙
    醬油 1茶匙
    適量
    蠔油 1.5茶匙
    洋蔥 一個
    淀粉水 適量
     
    做法:  
    1. 牛肉順紋切薄片,0.5茶匙糖,淀粉半茶匙,油適量(盡量放多點油裹住牛肉),拌勻待用,切記不要放鹽;
    2. 黑皮雞樅菌洗干凈,飛水之后撈出;
    3. 洋蔥切小塊,姜蒜切顆粒,香菜蔥切小段;
    4. 油熱放牛肉,快炒10秒,盛入盤中;
    5. 放油熱鍋,油熱放姜蒜爆香,放黑皮雞樅菌和洋蔥炒一會,放蠔油、糖、適量的水,蓋鍋蓋煮2.5分鐘;
    6. 放牛肉回鍋,炒約1分鐘,放鹽和一點醬油調味,之后放淀粉水煮至汁水濃稠,關火,放香菜小蔥翻炒。(作者:燁媽小廚房的廚房) 

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