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    木耳蘑菇炒雞蛋

    發(fā)布時間：2013-03-30

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

     材料：番茄、雞蛋、木耳、蘑菇。
    做法：1. 將木耳提前用水泡發(fā)，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。
          2. 鍋里燒開水，將蘑菇焯水后撈出瀝干水分備用。
          3. 再將木耳焯水后撈出瀝干水分備用。
          4. 炒鍋下油，將蛋液下鍋快速滑散后裝起備用。
          5. 用余油炒番茄至軟身。
          6. 再放入木耳翻炒。
          7. 再放入蘑菇。
          8. 最后倒入雞蛋翻炒均勻，放鹽，胡椒粉即可。

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