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    菌菇小炒肉，經(jīng)典下飯菜！

    發(fā)布時間：2025-04-27

      來源：下廚房

    用料：
    豬肉 150克
    菌菇 1盒
    小米辣 2個
    蒜 2瓣
    老抽 半勺
     
    步驟：
    1. 豬肉洗凈切片，加鹽、料酒、蛋清和淀粉腌制半個小時；
    2. 菌菇去根洗凈，蒜和小米辣切碎備用；
    3. 鍋中倒油，爆香蒜末和小米辣，倒入豬肉片炒至變色，加一勺老抽翻炒均勻；
    4. 倒入菌菇翻炒三分鐘，炒出水分，再把水分炒干即可出鍋。（作者：小來帶飯日記）

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