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    香菇和它一起炒，別看是素菜，一大盤不夠吃

    發(fā)布時間：2024-12-16

      來源：豆果美食

    用料：
     
    冬瓜 1塊
     
    鮮香菇 4朵
     
    油 20克
     
    蔥花 少許
     
    鹽 0.5克
     
    醬油 15克
     
    步驟：
     
    1. 冬瓜削皮、去籽、去瓤，切厚約4、5毫米的大片；香菇斜切小塊，斜切可增加進味面積；
     
    2. 炒鍋中倒油，油溫7、8成熱時倒入冬瓜，翻炒1到2分鐘；
     
    3. 冬瓜變透明狀時，下入香菇塊，大火繼續(xù)翻炒；
     
    4. 等冬瓜更軟、香菇表面也有些油亮時，撒少許鹽；
     
    5. 倒適量醬油，翻炒均勻，冬瓜香菇均勻上色，且出現(xiàn)湯汁，關火，出鍋。（作者：meggy跳舞的蘋果）

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