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    金針菇最好吃的做法，滿嘴留香！

    發(fā)布時間：2023-03-01

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    食材：金針菇1把  /  蒜蓉3瓣  / 西紅柿2個  /  糖2勺  /  鹽1/2茶匙

    步驟：
     
    1、金針菇去根，洗凈瀝干水分；番茄洗凈去皮，切成丁備用；鍋內(nèi)油熱，下蒜蓉炒香后加番茄丁炒勻。
     
    2、加蓋中大火，燜煮8分鐘。這步很重要，大火燜煮番茄才會出味道。
     
    3、加糖和鹽調(diào)味，放入金針菇先加蓋燜煮，再翻炒至金針菇變軟，出鍋。一定要加蓋煮金針菇，金針菇煮軟后會出很多的水，實在太干的可以加一點點水。
     
    4、裝盤，撒蔥花，清爽開胃的茄汁金針菇就完成啦！（來源：下廚房；作者：瑞小兔）

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