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    蘑菇不炸也不炒，這樣做嫩滑又鮮美！

    發(fā)布時間：2022-11-18

      來源：徐物廚

    【菜品】：雙菇蒸雞
     
    【食材】：雞胸肉一塊，蟹味菇菇一把，白玉菇一把，料酒一勺，生抽一勺，蠔油一勺，胡椒粉一勺，生粉一勺，小米辣三個，小蔥一根。
     
    【步驟】：
     
    1、雞胸肉切成肉丁放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺胡椒粉、一勺生粉，用手抓拌均勻，腌制半個小時左右。
     
    2、將蟹味菇和白玉菇洗干凈去掉根部切成小段，然后鋪在盤子底部，將腌制好的雞胸肉整齊地碼放在菌菇上面
     
    3、放入蒸鍋中，大火蒸制15分鐘。

    4、撒上蔥花和小米辣點綴，即可上桌。

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