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    杏鮑菇換個吃法吧！這樣做太“費”飯了

    發(fā)布時間：2022-07-18

      來源：美食天下 緣豆兒

          準備食材：杏鮑菇200克，炸花生米50克，植物油適量，姜2克，鹽適量，花椒粒一克，青辣椒一個，辣皮子三個，牛肉醬20克，味精1克，大蒜兩瓣兒。
          步驟：
          1. 把準備好的杏鮑菇清洗一下，然后用淡鹽水泡泡洗凈，最后切成小丁。
          2. 青辣椒洗干凈了以后切成小丁，辣皮子泡一下切末，姜切末，大蒜切末。
          3. 熱鍋涼油，油燒到五成熱時，把杏鮑菇放入到鍋里邊進行翻炒均勻，炸出水分后即可撈出了。
          4. 鍋中留底油，把姜末辣皮子花椒粒，大蒜末放入到鍋里邊爆炒出香味。
          5. 杏鮑菇放入到鍋里邊進行翻炒。
          6. 加入一大勺牛肉醬翻炒均勻。
          7. 翻炒均勻后，把花生米放入到鍋里進行翻炒均勻，炒出香味。
          8. 鍋中加入青辣椒塊，一起翻炒均勻，炒出香辣味兒。
          9. 加上少許鹽、適量味精翻炒均勻，如果有香油的話也可以滴上幾滴。
     

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