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    寒冬，用這道菌菇皮肚煲，鎖住家人的胃！

    發(fā)布時間：2022-01-19

      來源：眉眉健康廚房

        今天推薦一道適合冬日吃的菜：家常一鍋鮮。各地的做法可能都會有所不同，搭配的食材也是各種各樣。將愛吃的各種葷素菜放在一個鍋里，搭配上鮮美濃郁的菌菇湯底，慢慢燉煮出熱氣騰騰的一鍋。
        用料：
        蟲草花、平菇、雞油菌、赤松茸、羊肚菌提前熬好的菌菇湯
        山藥腐竹 5根
        丸子 適量
        鵪鶉蛋 適量
        青菜 適量
        皮肚 1片
        冬筍 1個
        蘿卜 1根
        清水 適量
        醬油15g
        做法步驟：
        1、1片皮肚泡發(fā)后切成片備用；
        2、1根胡蘿卜切片、1個冬筍切片、5根泡發(fā)山藥，腐竹切段；
        3、燉鍋中倒入菌菇湯，放入丸子、腐竹、鵪鶉蛋、蘿卜、冬筍、皮肚片，這里的食材可以根據喜好換；
        4、加入適量醬油；
        5、蓋蓋，中火煮開（如果覺得湯汁較少或者愛喝湯的，可以加入適量清水燉煮）；
        6、煮開后稍微翻拌一下，蓋蓋繼續(xù)燉煮5分鐘；
        7、放入一小把青菜，燜煮2分鐘左右至食材基本熟透就可以出鍋了；

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