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    蒜辣菌菇什錦菜

    發(fā)布時間：2021-11-10

      來源：豆果美食

        用料
        金針菇 一大把
        胡蘿卜 小半根
        彩椒 半個
        菠菜 一把
        蒜 兩瓣
        辣椒面 適量
        木耳 一小把
        生抽 適量
        香菇肉醬 可換
        醋 一點點
        油 
        做法步驟
        1、金針菇去根，撕開直接鋪到不粘鍋里，順手切好胡蘿卜絲/條；
        2、放上提前泡透泡軟的木耳，加一小鍋底的水蓋上蓋；
        3、中火燜煮三五分鐘，開蓋把菇劃拉散；
        4、看情況濾汁補點兒油，根據(jù)菜量和個人喜好往油上撒辣椒面，拍蒜瓣兒放里；
        5、小范圍煎出蒜香，再整鍋劃拉勻，放生抽加醋，放入提前準備好的嫩菠菜；
        6、菜桿子翻軟后，倒入彩椒，放點香菇肉醬，炒勻。

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