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    排骨玉米菌菇煲

    發(fā)布時間：2021-11-02

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        食材：玉米1根，排骨1根，鹿茸菌適量，金錢菇適量，姜3片，枸杞，蔥花適量，料酒1勺，鹽、糊椒粉適量。
        烹飪制作步驟過程：
        1、玉米切斷，姜去皮切片，金錢菇和鹿茸菌提前洗凈用溫水泡發(fā)。
        2、排骨洗凈后冷水下鍋，加三片姜、1勺料酒，焯出血水，撇去浮末，撈出用熱水洗凈控干水分。
        3、焯好水的排骨放入紫砂煲中，加入足量的開水。依次倒入金錢菇，鹿茸菌，玉米大火煮開轉小火慢燉1小時。
        4、出鍋前加入適量鹽，少許胡椒粉，撒上蔥花和枸杞即可。

     

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