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羊肚菌“三吃”，隔壁小孩都饞哭了！

發(fā)布時間：2021-04-22

來源：中國食用菌商務網

羊肚菌炒時蔬

準備食材：羊肚菌（洗好）、胡蘿卜（削好切好）、荷蘭豆（擇好洗好）、肉片（可加可不加）

步驟：
① 大火熱鍋下油，加入肉片煸炒出香味，放入切好的胡蘿卜和荷蘭豆；

② 加入羊肚菌一起翻炒，讓羊肚菌盡快熟透，放少許鹽。

肉釀羊肚菌

準備食材：羊肚菌豬肉鮮蝦蔥芹菜

步驟：
① 豬肉、鮮蝦、芹菜和蔥都用絞肉機絞碎，加入調料，攪拌均勻備用。

② 羊肚菌剪開一道口子，逐個將肉餡塞進去，上鍋蒸15分鐘。用蘆筍擺盤，開吃！

羊肚菌蒸蛋

準備食材：羊肚菌雞蛋蔥花鹽生抽

步驟：
① 雞蛋打散后加入蛋液2倍的涼開水，蛋液裝碗，加蓋中高火蒸3到4分鐘（蛋液裹保鮮膜蒸，保鮮膜上戳幾個洞）。

② 揭開保鮮膜，加入羊肚菌，然后再蓋好，一共前后蒸10分鐘即可享用。

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