胰臟給人的存在感不高，卻有著無比重要的地位，一旦因長時間發(fā)炎而呈現功用反常，不僅影響?zhàn)B分的消化吸收，更可能誘發(fā)糖尿病。
東北農業(yè)大學、黑龍江中醫(yī)藥大學，最近宣布在《International Journal of Biological Macromolecules》（世界生物大分子雜志）的陳述即指出，靈芝多糖可緩和或預防緩慢胰臟炎的發(fā)作，其抗發(fā)炎效果可能與調理腸道菌密切相關。
胰臟的功用與發(fā)炎癥狀
多數人對胰臟的印象是排泄胰島素，讓血液里的葡萄糖能夠順暢進入細胞，為其所用，這是胰臟的內排泄功用。
事實上胰臟還有外排泄功用，亦即排泄「胰液」——這包含了微堿性的碳酸氫鈉，以及解脂酶、淀粉酶、蛋白酶等消化酶——經由胰管送至小腸的最前端（十二指腸），一方面中和胃酸，一方面幫助腸道消化脂肪、淀粉和蛋白質。
胰臟長時間反復發(fā)炎，除了會引起疼痛，最早呈現反常的就是它的外排泄功用。當上述消化酶排泄缺乏時，腸道的消化吸收能力會大受影響，很容易形成腹瀉（尤其是脂肪性腹瀉）并導致脂肪減輕；如果胰臟發(fā)炎，腫塊不巧壓迫到總膽管（運送膽汁到十二指腸的總膽管會行為胰臟），還會形成黃疸；倘若發(fā)炎形勢蔓延到排泄胰島素的胰島細胞，那么病發(fā)糖尿病可能是早晚的事。
靈芝多糖的抗發(fā)炎效果
靈芝多糖或許能夠改變緩慢胰臟炎的宿命。
研究者先給小鼠腹腔打針化學藥劑DDC〔diethyldithiocarbamate，二乙基二硫代氨基甲酸酯（鹽）〕，每周2次，繼續(xù)4周，誘使胰臟緩慢發(fā)炎；并從打針DDC之后1周，喂養(yǎng)靈芝多糖，每天劑量200、300或400 mg/kg，繼續(xù)4周，一起與中醫(yī)醫(yī)治緩慢胰臟炎常用的處方「清胰利膽丸」（每天300 mg/kg）進行比較。
這樣的試驗設計，很像我們現已遭受致病要素的要挾才開始吃靈芝，這時候致病要素與靈芝并肩存在，互相拉鋸一段時間之后，才把致病要素掃除，只留靈芝繼續(xù)保養(yǎng)。
結果發(fā)現，靈芝多糖可大幅削減胰臟內的羥脯氨酸（hydroxyproline）含量，并且低劑量靈芝多糖，就能到達「清胰利膽丸」的效果。
羥脯氨酸是膠原蛋白的主要成分，而臟器纖維化的「纖維」又是由膠原蛋白組成，因而羥脯氨酸含量的削減，代表靈芝多糖能夠阻撓發(fā)炎的胰臟進一步惡化。
此研究結果也再次證明，能夠提高免疫的靈芝多糖，在面臨發(fā)炎情況時，并不會火上添油，而是能消炎降火。（來源：安徽省食用菌行業(yè)協(xié)會）
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