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金針菇加土豆這樣做火了！

發(fā)布時間：2020-05-28

來源：中國食用菌商務網

今天我們來用土豆和金針菇做好吃的，金針菇和土豆都是粗纖維食品，想減肥的朋友也可以多吃點，做法簡單，超級無敵美味呦~快和小編一起做起來吧！
步驟：
1.先把土豆去皮，切成細絲，之后用清水洗一下，金針菇把根部切掉，撕開；

2.辣椒切成細絲，再切半個紅椒，切成細絲，切好之后在盤中備用；
3.鍋中燒開水，把土豆絲和金針菇用開水燙上30秒。土豆絲切得特別細，所以比較容易熟，不能焯時間太長了，否則口感就不脆爽了；

4.土豆絲撈出來過一下涼水，之后控下水，倒入碗中；
5.鍋內油熱之后，把蒜末爆香一下，加上兩勺米醋，一勺生抽，加上蠔油，把料汁炒香，之后關火。
6.把炒好料汁倒在大碗里，加入少量食用鹽，再放一勺老干媽辣椒（不喜歡吃辣，也可以不放），再來點雞精提鮮，最后加上小磨香油調料，全給攪拌均勻。

7.不喜歡吃辣的可以把辣椒改成青椒，調好之后裝在盤中。好了，這道涼拌菜就這樣制作完成了，看起來非常不錯，特別的香。

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