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    木耳香菇拌紅薯粉皮,這是什么神仙味道!

    發(fā)布時間:2020-05-15

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        今天咱們用紅薯粉皮、香菇和木耳做一道爽口的拌菜,喜歡的朋友不妨試試哦!
        用料:
        紅薯粉皮,干香菇,干木耳,青線椒。
        做法:
        1.選一個大盆,倒入適量的清水,把紅薯粉皮、干香菇、干木耳放入清水中浸泡。
        2.等紅薯粉皮、木耳、香菇泡發(fā)后,摘掉木耳的根部。把紅薯粉皮切成粗一點的條狀,香菇對半切開就可以了。
        3.青線椒洗凈,切成小圈;大蒜洗凈,切成蒜末;小蔥切成蔥末。
        4.鍋內(nèi)倒水,水開后放入清洗干凈的木耳、香菇、粉皮,將這三種食材煮熟。
        5.煮到粉皮變透,用指甲輕輕一掐就能掐斷,就說明粉皮熟了,撈出過涼水。
        6.取一大碗,放入切好的蒜末、小蔥末、青線椒圈,再加小半勺的辣椒醬,倒入熱油爆香。
        7.加小半勺的鹽、2小勺生抽,1小勺醋,一小勺白糖,攪拌均勻。
        8.將調(diào)好的醬汁倒入粉皮、木耳和香菇碗中,攪拌均勻,這道涼拌菜就做好了,口感豐富,味道好?。▉碓矗簯腥藦N房)
     

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