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    香菇蓮藕湯，媽媽喊你回家喝湯了！

    發(fā)布時間：2020-04-16

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        藕，維生素C，維生素B的含量都很高，還可以養(yǎng)陰，清熱，潤燥，滋潤皮膚。香菇則有提高免疫力，健脾胃的作用。今天就推薦一道香菇蓮藕湯。
        食材：
        藕一節(jié)切塊，香菇3朵切塊，胡蘿卜切厚片，姜適量，花椒10粒，鹽適量，雞精適量
        步驟1
        起鍋放入少許油將姜片，胡蘿卜，花椒爆香，加入適量的水大火燒開。
        步驟2
        水開后放入藕片，香菇，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮。大約煮1小時，當(dāng)湯汁出現(xiàn)奶白色關(guān)火。
        步驟3
        關(guān)火后加入鹽，雞精調(diào)味。這樣純鮮的香菇藕湯就好了。下班回到家，難得的休息時光，一家人閑適地坐在餐桌前喝著香菇蓮藕湯，閑聊著家常，多么美好的生活！
        制作小貼士：
        煲湯也是講究時間的，要小火慢慢的煲，煮直至出奶白色是最為上乘的，因為不是高溫有效地把營養(yǎng)留在了湯汁里。放底油時不宜多放盡量少些。（來源：美食天下）

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