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    蝦仁野生木耳

    發(fā)布時間：2020-02-14

      來源：中國食用菌商務網

        主料：黑木耳（泡發(fā)好的300g）
        輔料：蝦仁6個、蔥段150g
        調料：鹽6g、味精4g、醬油10g、水淀粉少許
        操作步驟：
        1、干木耳，用冷水泡發(fā)洗凈；
        2、將大蔥切段，蝦仁解凍；
        3、鮮將蔥段過油炸香，炸成金黃色，撈出備用；
        4、鍋中放水將蝦仁煮熟，撈出備用；
        5、鍋中留少許油，下入炸好的蔥段，然后下入木耳快速翻炒，依次放入鹽、味精、醬油翻炒；
        6、放入焯熟的蝦仁翻炒，少許一點水淀粉即可。
        營養(yǎng)分析：木耳中含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓的發(fā)生。（來源：中國烹飪協(xié)會） 

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