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    孜然手撕杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間:2019-07-19

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料 ·
        杏鮑菇〡4個(gè)
        輔料 ·
        圓蔥〡50g
        香菜〡1根
        大蒜〡5瓣
        鹽〡5g
        生抽〡15ml
        辣椒粉〡10g
        芝麻〡5g
        孜然〡5g
        做法
        1. 杏鮑菇洗凈,控干水分,手撕成絲狀。
        2. 洋蔥切絲,香菜切段,蒜切末備用。
        3. 準(zhǔn)備一個(gè)碗,放入1勺芝麻,2勺辣椒粉,1勺孜然,攪拌均勻。
        4. 鍋內(nèi)放少許油,燒熱后加入圓蔥炒香。
        5. 加入杏鮑菇,轉(zhuǎn)中火,慢慢把杏鮑菇的水分煸炒干。
        6. 加入生抽和鹽,如果出水,繼續(xù)煸炒至沒(méi)有水分后盛出備用。
        7. 鍋內(nèi)再次加油燒熱,倒入準(zhǔn)備好的調(diào)料,然后倒入蒜末,翻炒出香味。
        8. 加入杏鮑菇,一同翻炒,最后撒上香菜段。
        9. 盛入盤中,即可食用。(來(lái)源:泰安美食客)

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