香菇又名花菇，是高蛋白、低脂肪、多糖的營養(yǎng)食物，味道鮮美，容易吸收消化，食用價值高，有增強抵抗力、益氣補血等功效，經常食用對人體有好處，那么在日常的飲食中，香菇千萬別和它一起炒，有“致命”的危險，趕緊告訴父母吧！
香菇中還有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用，如腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的復發(fā)與轉移。香菇雖然好處多多，但也有一定的飲食禁忌
香菇不能和西紅柿、胡蘿卜一起吃，香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿卜素的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿卜素使其營養(yǎng)價值降低；
香菇不能和河蟹一起吃，易引起腎結石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用會致使人體內維生素D含量過高、鈣物質含量增加，食用易引起結石。這兩種人也不能多吃，脾胃虛弱的人消化比較不好，有“致命”的危險，趕緊告訴父母吧！大家要牢記！
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