奶油蘑菇湯，你吃過嗎？吃出不同風格。奶油蘑菇湯是挺傳統(tǒng)的料理，國內的西餐廳基本都有一份，也很適合中國人吃，蘑菇鮮味與奶油的濃郁相結合，非常值得一試。
先準備的食材如下詳細、
蘑菇，奶油，面粉20克，黃油30克，洋蔥半個，油面糊，
第1步、我們首先將蘑菇去根部處理干凈，也可以選擇自己喜歡的蘑菇。再用清水清洗干凈，在用刀切小塊，放入盤中備用即可。
第2步、我們在準備碗，把面粉20克，黃油30克，用手捏在一起，我們在準備鍋，開始制作洋蔥湯，30克黃油，洋蔥半個切小丁，放入炒鍋中，在放入一點點食用鹽，我們翻炒變軟。
第3步、再倒入剛剛準備好的蘑菇，翻炒蘑菇，等到蘑菇也翻炒變軟，這時候我們在加入高湯，我們在大火煮制30分鐘，我們漏勺撈出來用打碎機器打碎。
第4步、打碎后我們在倒入湯過里，再加入油面糊，一直攪拌均勻成黏糊狀，在加入200毫升ml奶油，再次一起攪拌均勻，最后我們加入食用鹽，黑胡椒調味就可以，調制自己合適的口味，這樣我們奶油蘑菇湯部分就做好了??！
第5步、接下來我們上炒鍋，我們開始炒蘑菇，我們鍋加熱放入20克黃油，中火融化黃油，等到奶油成褐色就可以放入準備好的蘑菇，我們均勻翻炒蘑菇，蘑菇上色后我們就可以加入蒜末，食用鹽， 胡椒，調味，再次翻炒均勻，為了讓蘑菇增加口感，這樣就做好了。
第6步、我們盛出蘑菇湯，放入碗中，上面在均勻淋上奶油，在放上炒蘑菇，進行擺盤，上面撒上香菜，或者香蔥，上面在淋上一點點香油，或者橄欖油就可以，這道奶油蘑菇湯就制作完成。
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