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醬香雙孢菇炒肉，味道鮮美無比

發(fā)布時間：2018-04-25

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

夏天來了，小編教您做一道做法簡單，味道鮮美的雙孢菇菌菜，保證讓您胃口大開，現(xiàn)在一起動手做起來吧！

材料主料：雙孢菇，豬肉

配料：豆瓣醬，蔥，蒜，白糖，雞精，水淀粉，香油

做法 1、豬肉洗凈切片，加入濕淀粉拌勻。

2、雙孢菇洗凈切片，蔥蒜切片。

3、起油鍋，油溫升至五成熱時，放入肉片滑散至肉片變色撈出。

4、鍋內(nèi)再放入少許油，燒熱放入豆瓣醬炒香，再放入雙孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘，放入雞精、水淀粉勾芡，再淋入少許香油調(diào)勻即可。

小竅門：滑炒豬肉時，變色立即盛出，，否則豬肉會失去滑嫩的口感

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