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    蒸金針菇

    發(fā)布時間：2018-02-01

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：
        金針菇、蒜、姜、紅辣椒、基圍蝦、香腸、胡蘿卜、黃椒、紫甘藍適量
        做法：
        1.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
        2.洗凈瀝干的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻腌制一會
        3.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段后切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切后再豎切，底部不要切斷
        4.油鍋姜片爆香后，倒入蝦球翻炒到變色后盛出備用
        5.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
        6.倒入胡蘿卜翻炒
        7.繼續(xù)倒入黃椒和紫甘藍翻炒，并加少許鹽調(diào)味
        8.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可

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