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　　材料：
　　新鮮香菇1朵、杏包菇2朵、小洋菇5-8朵、鹽1/2匙、紅椒粉1/2匙、松露醬1/2匙、奶油1大匙、鮮奶油1.5杯、水或鮮奶2杯
　　做法：
　　1、準備好奶油、鮮奶油、水或牛奶、松露醬、鹽、紅椒粉；
　　2、將所有蘑菇洗干凈，切片；
　　3、熱鍋放入奶油，奶油融化后，將所有蘑菇放入鍋中拌炒至焦黃；
　　4、加入少許水，幾秒后即可起鍋。倒入果汁機或調(diào)理機內(nèi)打成泥狀；將打成泥狀的菇類放入鍋中，加入鮮奶油和水（或者牛奶）鮮奶油的比例應根據(jù)各人口感自行調(diào)整；
　　5、加入一小匙松露醬，加入鹽調(diào)味，稍滾一下即可起鍋；
　　6、倒入杯中，可以在上面打層薄薄的奶泡，撒上少許紅椒粉就完成了。