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    香菇有預(yù)防感冒之效

    發(fā)布時間:2016-10-31

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      隨著氣溫的降低,冬季的來臨,也進入了感冒的高發(fā)季節(jié),專家指出,常喝香菇湯,可預(yù)防感冒,香菇之所以能預(yù)防感冒,與其自身特殊的營養(yǎng)成分是密不可分的。
    科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素,而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒,加強人體對流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外,幫助人趕走流感,因此,若將香菇與雞肉一起燉湯食用,其防治流感的作用更強。

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