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    竹蓀懷山脊骨湯

    發(fā)布時間：2016-01-08

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        用料：豬脊骨500克，懷山1根，竹蓀30克，枸杞15粒，姜5片，鹽、胡椒粉各適量。
        做法：
        1.竹蓀泡發(fā)洗凈后切掉根部，改刀成小塊;豬脊骨斬成小塊，氽至斷生后撈出洗凈備用。
        2.取湯煲，放入豬脊骨、姜片和適量水，蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火燉1小時左右。
        3.懷山去皮洗凈切滾刀塊，加入湯煲中，放入竹蓀，再燉1小時，加枸杞，再調(diào)入鹽、胡椒粉略煮即可。

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