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    金針銀耳

    發(fā)布時(shí)間：2015-07-14

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         主輔料：黃花菜、銀耳
         調(diào)味料：油、鹽、味精、蔥
         操作步驟：
         1、把銀耳泡發(fā)。
         2、鍋燒開水，放入洗凈的黃花菜焯熟。
         3、撈出過冷水，浸泡1小時(shí)左右再用。期間要換水。
         4、銀耳大約泡發(fā)20分鐘就可以。
         5、把銀耳撕成小朵，洗凈。
         6、撈出，瀝干水分備用。
         7、把浸泡好的黃花菜攥干水分備用。
         8、熱油、炒香蔥花。
         9、放入黃花菜。
         10、翻炒均勻后，放入銀耳。
         11、旺火快速翻炒。12、加鹽、味精調(diào)味。
         13、翻炒均勻，即可關(guān)火。

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