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    DIY奶油蘑菇湯

    發(fā)布時間:2014-10-23

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        奶油蘑菇湯的純正做法,吃起來超贊的!
        材料:黃油55克,檸檬汁少許,洋蔥0.5個,蘑菇200克,淡奶油60毫升,鹽適量,大蔥1根,雞湯120克,牛奶500克,大蒜4顆,面粉35克,胡椒適量
        做法
        1.小火炒化黃油,然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續(xù)小火炒,一直炒到洋蔥變成透明的 
        2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黃,而且和洋蔥不分你我了就可以了 
        3.倒入雞湯,再繼續(xù)攪拌至完全融合沒有顆粒 
        4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒進去,500g的牛奶,分個4次加入,每加一次就要充分攪拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后換小火煮,要常常攪拌,到湯濃稠 
        5.湯濃稠后加入蘑菇丁,繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了 
        6.關火后倒入淡奶油,兩三滴檸檬汁,適量鹽和少許白胡椒,再撒一些干面包丁
        小訣竅
        可以配著長面包來吃,味道是那個香啊。

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