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    材料：
    海鮮菇，雙肉（臘肉和鮮豬肉），鹽，酒，生粉
    做法：
    1、海鮮菇洗凈切好待用；
    2、豬肉洗凈切片，用鹽、酒和生粉腌好；
    3、先將海鮮菇飛一下水，然后起鑊放油放臘肉爆香后，倒入海鮮菇炒一下，放水加蓋煮一下，放鹽調味后盛起待用；
    4、再起鑊放油，將豬肉煮熟后，再將煮好的海鮮菇倒入兜勻，勾芡上碟即可。