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    翠玉金針菇

    發(fā)布時(shí)間:2014-02-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:白菜,金針菇,胡蘿卜,雞精,鹽,胡椒粉,香油
        做法:
        1.先把白菜整片放入鍋中燙軟,然后取出過冷水。金針菇也用煮白菜的水燙熟了取出來。胡蘿卜切絲。
        2.將金針菇用雞精、鹽、香油和胡椒粉腌10分鐘。
        3.把白菜太長或不規(guī)則處稍稍修一下,尤其是莖的地方很厚,要把它用刀片起一些備用。
        4.取一片白菜葉,上面放適量的金針菇和胡蘿卜絲包起來,外邊可以露出一些來,顯得好看。
        5.一個一個包好之后,就放在蒸鍋上,蒸5分鐘。
        6.最后將蒸出來的汁澆在翠玉金針上即可。

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