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    主料：羊肉500g 蘑菇600g 紅棗7粒 
    輔料：油適量 鹽適量 枸杞20粒 山楂適量 姜1塊 
    步驟：
    1.備好帶骨的羊肉、鮮蘑、紅棗、枸杞山楂和生姜；
    2.羊肉清洗干凈后，切成大塊，并剔除大塊的油脂備用；
    3.將蘑菇清洗干凈，對(duì)半切兩刀備用；
    4.枸杞?jīng)_洗一下備用；
    5.將處理好的羊肉塊投入沸水鍋中略滾，撈出，洗凈備用；
    6.在飛水的同時(shí)取一小鍋，將切下來(lái)的肥油花放鍋里，聞到花椒香就盛出備用；
    7.另起電高壓鍋放入適量清水，將紅棗、山楂、生姜和飛過(guò)水的羊肉投入；
    8.等待高壓鍋湯煮好后，另起一油鍋；
    9.油熱后，下一只切塊的的西紅柿，并炒出汁。用西紅柿的目的是提鮮；
    10.加入蘑菇，稍翻炒一下，加入適量的鹽；
    11.倒入煮好的羊肉湯，用大火煮；
    12.待煮沸，加入枸杞，再滾兩分鐘即可出鍋。