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    食材：香菇、五花肉、花雕酒、五香粉、冰糖、蔥、食用油、食鹽、生抽
    做法：
    1.肉切末（或絞碎），香菇泡發(fā)后去蒂切??；
    2.鍋內熱少許油，加入香菇煸炒香；
    3.加入肉末炒至變色；
    4.加入少許花雕酒（或米酒）；
    5.加入適量生抽、適量五香粉、冰糖、蔥頭酥；
    6.加入少許水煮開，轉小火燜燉一會兒至湯汁濃稠即可；
    7.面條在開水中煮熟，撈出后裝入碗內并淋上香菇肉燥，吃時拌勻即可。