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    蘑菇香燜飯

    發(fā)布時(shí)間：2013-09-23

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：圓粒大米牛肉末，鮮蘑菇，口蘑，熟芝麻面鹽，醬油，胡椒粉，蔥，姜，香油，食用油
        做法：
        1、取少量蘑菇和口蘑加適量高湯放入粉碎機(jī)中打成汁備用，大米洗凈用水泡好，剩余口蘑切塊；
        2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫3成熱時(shí)放入蔥姜炒出香味，下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑，加醬油、胡椒粉、雞精、鹽調(diào)味，倒入打好的蘑菇汁，大火燒開；
        3、將泡好的大米放入鍋中拌勻，倒入器皿中入蒸鍋蒸15分鐘，取出扣在盤中，淋少許香油，撒上芝麻面即可。

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