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    蘑菇香燜飯

    發(fā)布時(shí)間:2013-09-23

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:圓粒大米牛肉末,鮮蘑菇,口蘑,熟芝麻面鹽,醬油,胡椒粉,蔥,姜,香油,食用油
        做法:
        1、取少量蘑菇和口蘑加適量高湯放入粉碎機(jī)中打成汁備用,大米洗凈用水泡好,剩余口蘑切塊;
        2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油溫3成熱時(shí)放入蔥姜炒出香味,下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑,加醬油、胡椒粉、雞精、鹽調(diào)味,倒入打好的蘑菇汁,大火燒開;
        3、將泡好的大米放入鍋中拌勻,倒入器皿中入蒸鍋蒸15分鐘,取出扣在盤中,淋少許香油,撒上芝麻面即可。

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