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    材料：
    牛蒡450g，切成片 蔥3-5棵，切成小段 青椒1個，去籽切成條蘋果酒190ml  蔬菜高湯150ml 雙孢菇或香菇450g，芥末醬10ml 玉米淀粉2大湯匙 面包屑。
    原料:黃油或奶油225g 全麥面粉40g 混合堅果碎粒50g 。
    做法：
    1. 將牛蒡、小蔥、青椒、蘋果酒和蔬菜高湯放入一個深平底鍋中。
    2. 加蓋煮開燉5分鐘，放入蘑菇和芥末醬攪拌。
    3. 用冷水將淀粉均勻化開，倒入鍋中攪拌，煮開至湯變濃稠。
    4. 放在耐熱盤中冷卻。
    5.制作面包屑：將黃油或者奶油放入面粉中磨碎，加入堅果碎?；旌?，撒在冷卻的蔬菜上面。
    6.在加熱至190 º C的烤箱中烤25分鐘。