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    虎掌菌可有效降低膽固醇

    發(fā)布時間:2013-07-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        虎掌菌在歷史上被視為國寶珍品,是向歷代王朝納貢的貢品之一。
        這種菌無蓋無柄,在菌體上長滿一層纖細的茸毛,呈黃褐色,并有明顯的黑色花紋,形如虎爪,因而得名?;⒄凭鸂I養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值很高,鮮時有濃郁的香味,干制后香味更濃厚。虎掌菌每年八至九月生長在高山懸崖的草叢深處。云南省僅有楚雄州和麗江縣的少數(shù)地區(qū)生產(chǎn),故較珍貴。
         據(jù)分析測定,其干品含17種氨基酸,其中有占總量41.46%的7種人體必需氨基酸,以及11種礦物質(zhì)和微量元素。該菌性平味甘,有追風(fēng)散寒、舒筋活血之功效,民間也用其作壯陽之用,有降低血中膽固醇的作用。

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